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米芝蓮車胎人美食推介 香港四餐廳新上榜

2016/10/31 — 20:19

《米芝蓮指南香港澳門2017》將在一周後公布,不過米芝蓮率先揭曉收費較平民化的「車胎人美食推介」名單。香港有4間餐廳首次上榜,分別為越南餐廳Brass Spoon、意大利餐廳CIAK-ALL Day Italian、以上海菜著稱的留園雅敘,以及位於中環的粵菜餐廳星記。

米芝蓮的「車胎人美食推介」名單,僅限能在港幣300元以下提供三道菜式的餐廳上榜,因此被視為是平民化的米芝蓮推介。結果今年香港共有63間餐廳上榜,澳門則有12間。澳門方面,葡國餐廳Castiço及火鍋餐廳鮮亦屬首次上榜。

米芝蓮指南國際總監Michael Ellis指出,評審員選擇的餐廳充分反映這兩座城市地道的美食風貌,和街頭小食。與粵菜餐廳一樣,其他餐廳及街頭美食攤檔也提供了豐富多元的中式料理,「無論是上海、印尼、四川特色、抑或是麵和點心,香港與澳門都有著價廉物美的本地料理,備受本地食客及遊客喜愛。」

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至於完整的《米芝蓮指南香港澳門2017》,將於11月9日正式公佈。

 

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