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米芝蓮2016指南出爐 6港餐廳獲三星 大角咀添好運除名

2015/11/5 — 18:19

《米芝蓮指南—香港澳門》今日公布2016年入圍餐廳名單,港澳有8間三星級、18間二星級及51間一星級食肆。位於朗廷酒店的唐閣獲評為三星餐廳,富臨飯店及明閣新則晉升為米芝蓮二星食肆。另有11間食肆首度晉身一星級。

此外,除了摘星食肆,米芝蓮今年亦首推「街頭小食」推介,狗仔粉、豆花、腸粉、燒賣等港人最愛的廉價小吃,全都入圍。(見另稿)

今年新入選的米芝蓮餐廳,以本地菜系最引人注目,入選名單包括由去年獲評二星,今年晉升為三星的朗廷酒店「唐閣」。另外兩間新晉升為二星餐廳的分別是「富臨飯店」及「明閣」,兩者均以港式粵菜著稱。

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澳門方面,新濠天地的粵菜廳「譽瓏軒」及法國餐廳「御膳房」同樣提升為二星餐廳。

11間新晉身米芝蓮一星餐廳食肆,包括香港的中菜餐廳「利苑酒家」(觀塘)、「北京樓」(中環),川菜餐廳「呇」及法國餐廳「ON」、「Serge et le Phoque」,還有「Ta Vie」;澳門的「風味居」、「泓」、「金阪」、「庭園」及「8 1/2 Otto e Mezzo」。

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而去年獲得一星評級的利苑ifc和沙田分店,及添好運的大角咀分店,今年則被除名,未能摘星。

【香港區米芝蓮食肆】名單:

6間三星級餐廳(出類拔萃的菜餚,值得專程到訪)
Bo Innovation
L'Atelier de Joël Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
志魂
唐閣

14間二星級餐廳(傑出美食,值得繞道前往)
Amber
Caprice
名人坊
都爹利會館
富臨飯店
明閣
Pierre
天空龍吟
香宮
夏宮
新同樂 (尖沙咀)
天龍軒
Wagyu Takumi
欣圖軒

41間一星級餐廳(同類別中出眾的餐廳)
阿一海景飯店
Akrame
CIAK - In The Kitchen
福臨門 (灣仔)
富豪 (尖沙咀)
駿景軒
國福樓
何洪記
蘇浙滙
甘牌燒鵝
岡田和生
利苑酒家 (九龍灣)
利苑酒家 (觀塘)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
利苑酒家 (灣仔)
六福菜館
文華廳
文華扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭慶記
北京樓 (中環)

勝記
Seasons
Serge et le Phoque
Spoon by Alain Ducasse
Sushi Ginza Iwa

Tate
波士廳
添好運 (北角)
添好運 (深水埗)
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
一樂燒鵝
夜上海 (尖沙咀)
玉蕾
粵 (北角)
浙江軒


綜合:蘋果即時星島即時東網

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