南瓜

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飲食博客,以嘻笑怒罵,醉眼看飯桌上的世界。http://foodie-smashingpumkins.blogspot.hk/

2018/5/3 - 13:36

精釀在九龍灣 — Craftaste HK 2018

近年香港除了興起飲威士忌之同時,精釀啤酒亦逐漸流行,既出現了不少本地酒廠之外,主打精釀啤的酒吧,開始成為一眾啤迷的熱門聚腳地。

而且,好些本地精釀啤廠牌,更打進主流酒店市場,高級如洲際酒店,其Lobby Lounge的House beer,正是少爺啤的Classic。

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當然,你要精釀啤一時三刻,在商業啤酒主導的市場上平分春色,是沒有可能的。精釀啤矜貴在於其獨立性,兼風格百變,譬如以威士忌木桶來熟成啤酒,商業啤酒不是沒有,(蘇格蘭的Tennent's,有推出用威士忌桶熟成的啤酒,論風味則遠不及同鄉的Black Isle,將Ardbeg的泥煤霸氣,悉數融入於其黑啤裡面,甚至台灣的掌門,較早前推出的泥煤風味啤酒,廣受威士忌之休歡迎。)但沒有大財團支撐之下,反而可以去得更盡,喝精釀啤就像聽獨立樂團的音樂一樣,某程度上是受夠千篇一律的旋律,才衍生出如此打破主流壟斷,反建制的勢力。

上星期,在九龍灣MEGABOX的一角,三間本地啤酒公司,包括Monster Craft,Tipsy Snake,Thirsty Brothers,連同三間本地精釀啤酒廠,有少爺啤,HEROS,還有我最喜愛的門神,舉行一場為期兩日的活動 - Craftaste HK 2018。

規模當然與Beertopia不能同日而語,大有大玩細有細玩,花多始終眼亂,這樣反而能夠集中去尋找自己的心頭好。

入張費為$150一位,包一隻酒杯,與及$40現金儲值,在場的啤酒,$10 100ML起跳,當然你可以喝四杯$10,或一杯$40也行,視乎你重質或重量,像我般花心之徒,$40是不夠的,場內可供充值,只收現金。

Tipsy Snake攤位的La Renaissance Gold IPA,一杯已用盡預設的現金儲值額。經過法國布根地Chardonnay桶的洗禮之下,礦物味、牛油、檸檬的味道,如不是啤酒花作崇,我還認為自己正在喝著白酒呢,個性非常鮮明,亦很有趣,即刻想買兩瓶回家享用。

接著在隔離Monster Craft,喝到如此絕妙,尤其是女生必愛的Superstition Blue Berry,好像是藍莓、紅莓、櫻桃的嘉年華會,除此之外,還喝到點點朱古力的甜。

上年曾到比利時一遊,短短三十小時,喝了差不多十款不同的啤酒,人出啤我出命,真瘋狂。記憶所及,並沒有嚐過當地的酸啤,Brouwerij De Ranke的70%酸啤,再加30%Lambic,這種季節性的比利時啤酒,果味與檸檬的酸度做得平衡,倒沒有以往喝過的酸啤的單調。

門神系列絕大部份都喝過,最喜歡始終是雷公,赫見這天有玉兔,我仍未試過,就來一杯。Hop Rocket IPA,寓意玉兔坐火箭上月球?其啤酒花香較同廠其他系列來得更直接,餘韻悠長。

古老一直當時興,少爺啤深明此道理,月前與朋友喝過花釀年華,今次的工廠妹,一口啤,一口高呼工廠妹萬歲。在香港近乎息微的名詞,於廿一世紀一零年代,由本地啤酒來喚醒昔日獅子山下的回憶。

走到HEROS面前,檔主問我想喝些甚麼?

我:(是L但啦!)

結果,他真的給我一杯是L但。哈哈。


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