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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2019/6/26 - 15:10

【素年】深水埗清新 Fusion 素食

深水埗在很多人眼中仍然是個老人舊區,但隨著重建步伐加快,越來越多新樓入伙之外,也帶動更多人流,結果亦有更多新式食肆進駐。

之前也講過不少深水埗食肆,但大部份都是較地道的食物,今次來到在黃金電腦商場對面街開了數個月的素食餐廳素年,看看是否值得多來幾次支持一下。

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門面、店舖設計走日式清新簡約風,沒有多餘裝飾,坐得也算舒適。特別要讚的是門口位有扶手與無障礙斜道,能夠照顧行動不便的弱勢小眾!

與朋友分別點了冬蔭意大利飯與 Impossible Burger 。 Impossible Foods 的素肉有多好吃,相信不需要再多講(可詳看我的舊文章),來到 2.0 版本肉汁更多更似真肉,怎能錯過?至於跟餐的蕃薯條也大份,厚肉也夠甜,只是很快冷掉不夠脆。

冬蔭意大利飯就明顯是 fusion 菜式,當泰式與意式食物撞埋一齊有甚麼化學反應?整體夾雜冬蔭複雜的酸與辣,配菜圓形茄子脆口沒有多餘調味,配上意大利飯外綿內硬的 al dente 口感,一切都屬上品。

然而,價錢方面算偏貴,如果要推廣新式素食給同區居民,可能要加點力度,畢竟深水埗貧窮人口較多啊!

冬蔭意大利飯 HKD 86

Impossible Burger HKD 128

性價比:3.5/5

好食:3.7/5

衛生:3.5/5 

素年

地址:深水埗福華街 191-199 號福隆大廈1號地舖

營業時間:星期一至日 12:00-22:00

電話號碼:63383719

原刊於作者 Instagram