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金雀餐廳:Mood in Love

2015/9/20 — 14:42

編按:在銅鑼灣開業半世紀、王家衛電影《花樣年華》及《2046》也到來取景的金雀餐廳,將於今天後停業,進行翻新。未知餐廳日後會否保留懷舊風格,現特意轉載博客南瓜2013年的食評文章〈金雀餐廳:Mood in Love〉,紀錄該家老店的裝潢與美味。

一部電影,可以捧紅劇中的演員,導演,編劇外,還會令到場景,成為遊人熱點。

阿飛正傳,令到皇后飯店大熱起來,實際上,其食物水準不過爾爾。

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花樣年華,劇中的周慕雲與蘇麗珍,就在銅鑼灣蘭芳道的金雀餐廳,坐在卡位,互相深情對望,那種柔情中帶點若即若離,注定他們最終不能成為一對。。。。


後來的2046,仍舊見到周慕雲在金雀吃扒,從此以後,這間數十年歷史的港式扒房,成為王家衛影迷,甚至是一眾年青人之潮聖地,我曾經打趣地說: (金雀唔執笠,真係要多謝周慕雲!)

平心而論,金雀的出品實屬一般,價錢比同類型的花園還貴,所以,王家衛救了金雀一命,花樣年華,2046是續命符。



口裡說不,身體卻很誠實,就算水準心知肚明,但依然都會久不久來,數到上一次到金雀,剛好,七年前。



價錢較便宜的常餐,都是有牛扒豬扒,只是不會用鐵板上,姿態遠遠不及熱騰騰的鐵板。



$130的西冷牛扒餐,餐前湯為雞肉忌廉湯,典型的港式茶餐廳味道,杰身而味道不太濃,雞肉與忌廉同床異夢,其實,我應該點羅宋湯才對。



上桌時,鐵板牛扒熱呼呼,不斷冒煙,小時候吃鐵板扒,最高興就是這一刻!今天,我竟要顧慮鐵板上的油煙,會否弄污身上的恤衫。



牛扒質感很軟淋,港式豉油西餐,就是這樣,用刀輕易地將牛扒切開,肉色還帶著粉紅,當然,肉味則不太突出,旨在那個惹味的洋蔥汁,少不了配菜的波浪薯條,由細吃到大,依然非常喜歡。



豉油西餐嘛,當然貫徹至終,下些李斯派林才像樣,除了山竹牛肉,春卷,還可以配鐵板牛扒的。



只有餐飲,沒有甜品,$130一個牛扒餐,以水準計則偏貴了一點,朋友們的評價,來金雀餐廳,不是吃味道,而是吃個Mood。Mood in Love,你還不懂? 
獨個兒坐在一角,遙望花樣年華海報上的周慕雲與蘇麗珍,電影內的鏡花水月,墮入了現實世界,究竟,某年某月某日的晚上,在卡位的一對男女,對話內容,是否以女方的手袋作開場白。。?

 ( 咁唐突約妳出嚟,其實有啲嘢想請教你。。。今早拿住的手袋,邊樹會有得買呢?)



可能,真的有發生過,亦可能,只是一個傳說,電影內的世界,從來都引人入性。

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金雀餐廳:銅鑼灣蘭芳道13-15 號地下

 


原刊於作者博客 作者 facebook page

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