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【阿根廷文化】與陌生人打開話匣子 只需一杯瑪黛茶

2019/3/1 — 14:47

瑪黛茶(資料圖片,來源:Erica Ramirez @Pixabay)

瑪黛茶(資料圖片,來源:Erica Ramirez @Pixabay)

【文:Manix @The Travel Lovers】

如果想與一個陌生人打開話匣子,你會怎麼做?直接上前搭訕?還是為對方點一杯雞尾酒,然後隔空乾杯?要在一般的東方社會裡做出這種事,大概需要一點勇氣和自信。但在阿根廷的國度裡,想結識一個陌生人,是一件很容易和平常的事。你需要的只是一杯瑪黛茶。 

瑪黛茶(Yerba Mate)是阿根廷的國民飲料。由巴拉圭冬青(Llex Paraguariensis)的葉子和根莖製成,是一種草本茶。跟別的茶葉不同,瑪黛茶經過磨碎處理,呈綠色粉末狀,看起來不像我們一般泡茶用的原片茶葉。阿根廷人喜歡用葫蘆形狀的茶杯喝茶,把茶葉塞滿茶杯的 80-90%,加入 70 至 80°C 的熱水沖泡,用附有濾咀的金屬製吸管飲用。茶味方面,是甘香中帶點苦澀。這不是人人都能接受的味道,怕苦的人或許覺得有點像中藥。 

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阿根廷人經常飲用瑪黛茶,不只單純喜歡其味道,而是作為一種聯誼的渠道。阿根廷人視瑪黛茶為一種社交飲品。喜歡與家人和朋友於聚會時一起分享瑪黛茶。由當中一人負責沖泡,把瑪黛茶傳給其中一人飲用。當這個人喝完後,把茶杯遞回泡茶的人手中。然後泡茶的人會在杯中加添熱水,傳給另一個人喝。如是者,直至所有人飲過第一杯,再重新傳第二杯、第三杯……這樣一邊聊天,一邊喝茶,直至聚會結束。對於共用茶杯和吸管這種傳統文化,全因為他們視你為朋友,也就是「當你是自己人」才跟你喝同一杯茶。 

當你初次到訪一位阿根廷人的家,如果他邀請你一起喝茶,代表他樂意跟你做朋友,想跟你花至少一壺茶的時間認識對方。要是他討厭你,是絕對不會邀請你坐下喝茶,免得要花時間招呼你。而作為客人,也有一些基本禮儀要遵從。當中最重要的是不可以抹吸管。別人視你為朋友才與你分享瑪黛茶,即使你覺得交換口水不衛生,寧可禮貌地拒絕邀請。另外,也請勿用吸管攪拌茶葉,這樣會破壞茶香,白白浪費了一杯瑪黛茶。假如已經喝夠了,就在遞回杯子的時候說一句「謝謝」,下一輪就不會預你的份兒。 

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這種飲茶文化徹徹底底地滲透在阿根廷的每一個角落。無論在布宜諾斯艾利斯的熱鬧街頭,還是橫渡比格爾海峽的船上,甚至通往菲茨羅伊峰的山路上,都會見到阿根廷人一手握著瑪黛茶杯,一手拿著大暖水壺沖茶的有趣光景。試過好幾次,我們走在街上,被當地人發現我們好奇地偷看著他手上的瑪黛茶,不但沒有白眼我們,反而立刻沖泡一杯茶,主動邀請我們一起喝。老實說,要跟一個陌生人共用一枝吸管,確實覺得有點不衛生。但既然人家盛意拳拳,那我們就卻之不恭。在寒風凜冽的街頭上,熱茶經過吸管送到嘴裡,起初燙口得很,有點灼傷的感覺。再多喝兩口,適應了溫度,不只令身體變得暖和,心頭也有種暖暖的感覺。是來自熱茶本身的威力?還是被阿根廷人的熱情感染了呢?不管如何,反正接過這杯瑪黛茶,我們就多了一位阿根廷朋友。 

看到這裡,也許你覺得這種交換口水的文化很不衛生,甚至有點嘔心。不要說跟陌生人飲同一杯茶,連跟認識多年的同事和朋友吃飯,都選擇用公筷,恭恭敬敬的輪流夾菜。無分彼此的口水交流,我只想起小時候媽媽用口咬開蟹鉗,拆開蟹肉放進我口的情景;又或是與另一半「你一啖、我一啖」分享同一杯雪糕的畫面。我一直認為是因為彼此的關係親密才做出這種事。受到瑪黛茶的文化衝擊後,我忽發奇想,也許透過分享瑪黛茶,可以打破人與人之間的隔閡,令關係迅速變得更親密。 

如果在街上,遇到一個遞你瑪黛茶的人,你願意試試喝一口嗎?

 

作者自我簡介:全職旅人,與另一半手牽手一起環遊世界。網頁 / Facebook

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