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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2018/6/26 - 17:17

【阿賢麵線】隱世台式小店值得支持

這家小店隱藏於長沙灣美居中心,雖然只做街坊生意,但絕非泛泛之輩「揸流灘」。老闆阿賢是台灣人,曾在台灣學藝並堅持使用台灣進口的紅麵線,每日煮出新鮮大腸麵線。老闆娘則是香港人,負責店內外的侍應收銀工作,夫妻檔拍住上是種小確幸哦。

話就話是有中藥熬煮湯底,但未有太大中藥味,而且有濃厚的豬骨味。這裡的紅麵線(其實不是紅色的)比較滑身,遠遠勝於其他坊間 franchise 台灣麵線店,配上有?口的滷大腸未必是天衣無縫,但絕對是性價比高。另一個重點是,這裡有自家製的辣菜脯,鹹與辣度醃得剛剛好,放入麵線之中更想來多碗!

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網上有評論就話滷味、小食一般般,這次因為不太餓就無試了,但大腸麵線質素高,小店又座落小弟家的附近,一定會來食多幾次支持下。比較不好彩的是,這天雪櫃壞了沒有凍飲(試想想珍珠奶茶是室溫有多不好喝),只能選個溫的冬瓜茶,也算是不錯的解熱飲品。不過,要注意的是這裡真的是小店,想大班人來食,或怕熱怕逼人仕未必適合。

性價比:3.8/5

好食:3.7/5

衛生:3.4/5

大腸麵線(大) HKD28

冬瓜茶 HKD9

阿賢麵線

地址:長沙灣福榮街 218 號美居中心地下 41A 號舖

營業時間:星期二至日 11:30 - 22:00 ;星期一休息

電話號碼:62318008

原刊於作者 Instagram