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「麵包是有生命的」

2016/4/28 — 8:00

「麵包是有生命的」 — 林俊傑 (資料圖片)

「麵包是有生命的」 — 林俊傑 (資料圖片)

「麵包是有生命的」    林俊傑

《明報》訪問28歲的林俊傑,他3年前辭去跨國公司審計員工作,與女友在大嶼山梅窩開麵包店。麵包店捱了3年,已站穩陣腳,並錄得微利。另外,女友變成太太,今日看,當年決定並不魯莽。林俊傑的麵包店只有他和太太兩名員工,每日出售天然發酵麵包,顧客是當地居民。搬去梅窩不只是事業決定,同時是生活決定,拋開城市生活,與大自然擁抱,是林俊傑背後的動機。

近年接觸到愈來愈多年輕人尋求簡樸生活的故事,對於年輕人,機會成本未算太大,敢想敢做的抉擇來得比較容易。即使創業最後失敗,從頭再來不算一回事,至少賺了寶貴人生經驗。

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朋友告訴我,以前富二代海外畢業回港,大多數加入外資投行,因為有型有款。全無工作經驗,起薪點也有幾萬元,搬出來獨立生活,住在半山,過著舒適優皮生活。原來高樓價也令富二代吃不消,今日最熱門的選擇是,住在父母家中,然後創業。月薪幾萬元已負擔不到半山生活,更化算是不用交租,享受家中舒適服務,一心追創業夢。富二代的父母不敢批評年輕創業者,說不定家中宅男是下一個Mark Zuckerberg 。

年輕其實是一項重大資產,很多人卻以為自己沒本錢。林俊傑把工作和生活融合一起,途中找到人生另一半,在自己享受的環境鑽研一門手藝,很多人羨慕他的早知早覺。

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