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2016 香港威士忌節

2016/2/5 — 6:01

二月,是屬於威士忌,威士忌迷們,請記低,二月二十號,尖沙咀海景嘉福酒店宴會廳,2016香港威士忌節。

酒店駐店經理,來自蘇格蘭的JohnDrummond,是撮成這一場香港威士忌盛事之月老,在他的經營之下,酒店的Tiffany's New York Bar,近年成功轉型為一間威士忌酒吧,除了有多款威士忌供應之外,更憑著自家熟成的威士忌獨步江湖。大大小小的威士忌活動,都選擇在這裡舉行。

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上星期的記者招待會,得知當日的活動,一共有57個來自世界各地,包括蘇格蘭,日本,愛爾蘭,台灣,印度,法國等不同品牌的威士忌列陣。

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Lagavulin 12 yo,論層次感較同廠的入門16 yo更加豐富,你想來一口嗎?

BenRiach近年有公司取得代理權,市場上的能見度亦越來越高,這瓶20 yo將會在當日的活動,供大家試飲。

Bruichladdich Octomore,飲開威士忌的朋友也會知道,此瓶的泥煤值極高,你可能喝過,但試過用來配生蠔嗎?

獨立裝瓶廠Hepburn's Choice,選桶眼光一向不錯,喝到年輕的艾雷島代表,Caol Ila 5 yo,個性竟然有點像Laphroaig的強橫醫院味!

好酒不一定貴,像這瓶Glenmorangie Nectar d'Or,以蘇玳桶作finished,晶瑩亮麗顏色之下,是柔情如水的氣質,身價不高,卻令人回味。

台灣威士忌近年在國際漸露頭角,噶瑪蘭Solist Vinho,曾經為他拿下世界冠軍之榮譽。

當日除了有威士忌試飲,還有美食攤位,供應一些煙三文魚,芝士,朱古力等小吃。

前年在艾雷島旅行,終於一睹當地的特產,泥煤,這就是艾雷島威士忌的命根。而這次威士忌節,特意在Tiffany's New York Bar闢出室外的露天花園,在當日化身成泥煤館。為一眾像我的泥煤威士忌之友,提供各款泥煤佳釀,同場亦會提供即開生蠔,與海膽,用來送威士忌,想起也流口水。

整個活動的重頭戲,莫過於由蘇格蘭的威士忌大師,Charlie MaClean,主持一場master class,一場午宴,與一場晚宴。記得三年前,我還未投入威士忌懷抱,在電影節看過堅盧治的作品,The Angel's share,有一幕是威士忌試酒會,而戲中的大師,就是由Charlie MaClean做回自己。

除了Charlie MaClean大師班之外,另外有九場不同品牌舉辦的大師班,有Balvenie,Tomatin,Aberlour,Glenmorangie等等。。。

威士忌之友,你們準備好未?

 

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