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2017 香港威士忌節前瞻

2017/2/21 — 13:37

作者取得一隻印有自己名字的威士忌杯

作者取得一隻印有自己名字的威士忌杯

近年香港的威士忌熱潮,一發不可收拾,越來越多人,拿著酒杯日威夜威,不分男女少年中年,紛紛被琥珀色之液迷到。

正因如此,凡是有關威士忌的活動,總會惹來一群威士忌之友追捧,上年Whisky Live首度進軍香港,人山人海的場面,記憶猶新。

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尖沙咀海景嘉福酒店,一向對威士忌推廣不違餘力,全因酒店駐店經理 - John Drummond,是一位熱愛威士忌的蘇格蘭人。繼上年首辦Hong Kong Whisky Festival之後,今年再下一城。

回顧上年,最令人津津樂道的,莫過於請來著名酒評家 - Charlie MacLean,為這場威士忌節的嘉賓。筆者有幸參與他主持的試酒會,以新舊酒對照作主題,聽君一席話,勝讀十年書。

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今年雖沒有像Charlie MacLean的酒評家主持大局,但這次威士忌節,總共十六場masterclass,有大家熟悉的 ——

The Macallan & Highland Park,有艾雷島代表Bruichladdich,有獨立裝瓶廠系列,亦有泥煤系列的Peated Malt of Distinction。。。等等。

相比上年,今年威士忌節,參與品牌多達110個,超過400款威士忌,除了蘇格蘭之外,日本代表當然穩佔一席,其他如美國,台灣,法國,印度,甚至連芬蘭威士忌,也可以找到!

 

Teerenpeli,來自芬蘭,其十年陳的雲呢拿香最明顯,結尾有如吃麻辣米線一樣,留下了舒麻的餘韻,挺有趣。

港人另一熟悉的威士忌牌子 - Glenmorangie,長頸鹿是它的標誌,上年的限量版Milsean,女生大愛,而男生則可以來一杯Signet,配朱古力,或者到外面抽一跟雪茄。至於同一屋簷下的Ardbeg,我經常抱怨在香港的威士忌活動,來來去去都只見其10yo與Uigeadail,看看今年會否有所驚喜?

在K11商場設店的Caskells Whisky & Spirits,與上年一樣,大力支持威士忌節,今年繼續擺下強陣應戰。

Tiffany’s紐約吧的室外露天花園,當日將會化身成芝華士露天品酩館,為各位威士忌之友提供多款芝華士精選佳釀,雪茄及美食。同場亦設有一個大型冰雕酒吧,即開生蠔與及多款海鮮源源不絕,配以泥煤威士忌,簡直是絕配。

飲水要思源,飲酒亦然,威士忌的顏色,是怎樣得來?大會隆重其事,邀請以工藝為名的威士忌酒廠 - The Balvenie的首席木桶工匠Ian McDonald,為今次威士忌節作表演,示範其傑出製桶工藝。

今時今日,匠藝已成為夕陽工業,正所謂老師傅總有退下的一日,但難以找後繼者傳承下去,日後發展如何?仍是未知之數。Ian McDonald將會向參加者分享一下,如何挑選優質木材,並且示範酒桶製作技藝,為大家揭開威士忌由無顏色,變成燦爛晶瑩的琥珀色之秘密。

如果喝到意猶未盡,還可以把威士忌買回家,場內有超過三百款可供選購,有些更會贈送紀念品呢。

時間為三月四號,中午12時至晚上8時(威士忌展館)下午3時至晚上11時(芝華士露天品酩館)

 

有關香港威士忌節2017的詳情

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