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「22元一條油炸鬼」

2015/5/8 — 7:30

油炸鬼(正斗網站)

油炸鬼(正斗網站)

「22元一條油炸鬼」 唯靈

食評家唯靈最近光顧IFC中式食店正斗,發現一碗白粥28元,一條油炸鬼22元,即是一餐白粥加油炸鬼承惠50大元,還未計加一。唯靈回憶曾吃過「一毫兩味」,慨歎世界變了。

我經常幫襯正斗,對這類食物市價有一點認識,聽到22元油炸鬼一點不驚奇。其實不只對正斗價錢有認識,我也幫襯街頭巷尾的粥店,掌握街坊價錢。以油炸鬼為例,街坊粥店價錢在5元至10元之間,比正斗便宜一大截。我自認是理性消費者(或者有朋友甚至認為我cheap),5元已經可吃到一條油炸鬼,點解花22元幫襯正斗?答案是我認為產品有分別,而且是很大分別。

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我對食的研究水皮,還是聽唯靈解釋。唯靈寫正斗油炸鬼經驗,其實是一家三口吃了一頓粥麵餐,花了三百多元,不過重點是,他認為物有所值,指很久沒吃過如此高水準的食物。以油炸鬼為例,唯靈形容「新鮮熱辣香脆可口,而且比一般粗長,最難得是不油不膩」。這就是我知道5元可吃到,但甘心付22元的原因。香港人心水很清,很清楚地產霸權對食店的影響,因此22元一條油炸鬼可以吃得開心。我的疑惑是,街坊粥店的5元油炸鬼大部分明明不好食,我們可以批評嗎?

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