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立場 Green 、科學版編輯,閑時鐘意飲飲食食。

2018/10/16 - 13:09

【KONG】變身吧!三文治店!

位於灣仔汕頭街街尾的 Bread & Beast 開業兩年有多,一直都只賣三文治。不過,最近老闆大裝修更話要注入新元素,到底想搞什麼鬼?B & B 日頭還是平平無奇的三文治店,原來一到夜晚搖身一變,變成雞尾酒酒吧 KONG 。

或者你會話:「唓!周街都有酒吧喇,駛鬼去灣仔巷仔咩?」

除了裝修清新時尚外,重點是這裡的雞尾酒是以中國酒溝出來,夠晒特別!不過,我醉翁之意不在酒,想說說這裡的 fusion 下酒菜。

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很多時飲酒都是吃煎炸物,例如薯條、墨西哥脆片,甚至是炸雞。不過,你又想過會以炸藕片、炸雞皮與燒椰菜仔送酒嗎?

炸藕片有濃香南乳味,不會只得個脆字更會有咬口,不俗。雞皮一直都被視為極不健康、極邪惡食品,但飲得酒就不會理這麼多,而且這裡的炸雞皮炸得脆兼完全不油,還有陣陣濃厚雞味,配特製蛋黃醬,我相當欣賞。

燒椰菜仔雖看似平平無奇,但配上燒汁燒,你絕對會想多叫一碟再喝杯!另外要推介的是,一吃還以為是鵝肝醬的花雕雞肝醬也很有趣,不用來蘸蔥油餅齋吃也夠惹味,那種濃香肝臟味道可說是繞樑三日。

圖左為雞肝醬

圖左為雞肝醬

至於配上醃檸檬果醬和乾梅七味粉的 KONG 炸雞,有點韓式風味,肉是嫩的也相當有肉汁,但如果炸皮再脆多少少就更好。老闆大力推介的避風塘芝士蟹腸粉,很有風味、蟹肉也很新鮮,但個人比較喜歡「辣+蟹」這種配搭,如果 Mac and Cheese 的做法加辣又會如何?留給老闆想想了!

酒方面,原本很怕中式酒那種重口味,結果點了花雕疏打。其實這杯雞尾酒酒味是偏淡,甚至可以用清新來形容,女生們都飲得落口。不過如果喜歡酒味較濃的,就未必適合你了。

三兩知己想舒舒服服談笑風生,又不想去老蘭,一定要來 KONG 試試中式雞尾酒與特別的下酒菜。

Credit: Stir Public Relations

Credit: Stir Public Relations

燒椰菜仔 HKD78

花雕雞肝醬 HKD68

炸藕片 HKD58

炸雞皮 HKD58

KONG 炸雞 HKD158

避風塘芝士蟹腸粉 HKD168

花雕疏打 HKD98

性價比:3.5/5

好食:3.8/5

衛生:3.5/5

Bread & Beast | KONG

地址:灣仔汕頭街 3 號地下

營業時間:

星期一至五 12:00 - 15:00、17:00-23:00

星期六 11:30-16:30、17:00-23:00

星期日 11:30-16:30

電話號碼:22371868

原刊於作者 Instagram