立場新聞 Stand News

Whisky Live在香港

2016/10/29 — 17:30

威士忌近年在香港的熱潮,有如幾何級數般上升,越來越多葡萄友,轉投威士忌懷抱,包括小弟。

就是在剛起步的階段,總有一些人在這股威士忌浪潮下佔便宜,拿著葡萄酒專家之名去充威士忌達人,走去拿幾支平常的日本威士忌,開試酒會來欺世盜名。以上的例子,比比皆是。

當然,在100%烈酒稅之下的香港,要推廣威士忌文化,絕非易事。要喝威士忌,我不如坐一個多小時飛機到台灣?那邊的威士忌文化已經發展得非常成熟,真正達人不斷湧現,世界各地的威士忌酒廠,有不少視台灣為主要市場,而且價錢仲。。。哈!哈!哈!

廣告

所以,年中得知Whisky Live進軍香港一事,最初我是抱著懷疑的態度。

(在香港搞?一定比不上台灣啦!)

廣告

三個星期前的周六,Whisky Live香港站,估不到打出一場漂亮的仗。

今次Whisky Live香港站,在金鐘亞洲協會中心舉行。只舉辦一天,有別其他地方的Whisky Live的一連兩天。

每位入場者,皆送一本場刊,一瓶礦泉水,一隻刻有香港Whisky Live的威士忌杯,踏進主場館,人山人海的場面,証明到香港真的越來越多人,墮進亮麗的琥珀色之役漩渦。

先在Glenmorangie的櫃檯,喝一杯今年酒廠推出的限量版 - Milsean,甜美如糖果是酒廠大使Dr Bill的投射,特別是女生,一定會被這股甜蜜如軟糖的氣息吸引著。其他酒款例如以蘇玳桶熟成的Nectar d'Or,砵酒桶的Quinta Ruban,從來都是我的心頭好。

Bruichladdich櫃檯的亮點,自然落在Black Art身上,連同超重泥煤的Octomore,這是今年台北Whisky Live也沒有出現過。

麥卡倫是港人最熟悉的單一麥芽威士忌的牌子,剛推出的一年一度限定版,Edition 2,我已在較早前在此撰文介紹過,不贅。

Glenlivet也是港人熟悉的威士忌,Nadurra Oloroso我對它有讚無彈,可惜的是,在台北Whisky Live隆重登場,背景極之神秘的Cipher,並沒有登陸香港。

耳熟能詳的行貨,已不能滿足追求多花款為己任的威友們,故此有不少民間團體,在這次威士忌盛會上,肩負起推廣威士忌之重任。

中環九如坊的威士忌酒吧Ginger,開業短短一年,憑著超過三百多款,來自世界各地的威士忌,成為了威士忌之友圈子裡面,必去的酒吧之一。它另一個身份,為香港唯一一間Ardbeg大使館。

當天除了展示了Ardbeg不同酒款之外,還喝了千金難買,台灣南投TTL酒廠,由台北著名酒專,藏香館包桶的佳品,豐厚香甜的雪梨風味,非常難忘。

這瓶同是Ginger擁有的Mackillop's Choice的Caol Ila 1983,沒有年輕的艾雷島少年般爆炸性,經過歲月的洗滌,變得內斂,沉實的泥煤煙燻風味,更感細水長流。

旁邊的法國威士忌,Michel Couvreur,它們不是釀酒廠,以一間在布根地的獨立裝瓶廠,由蘇格蘭/愛爾蘭買桶,至於是甚麼酒廠?全是秘密,這就是品嚐IB(獨立裝瓶廠的簡稱)的有趣之處。

前段提及過的民間團體,還有以一群熱愛威士忌之仕,在社交網站組成一個名為 "香港威士忌同好協會"的群組。搜羅了一系列台灣虎之選的威士忌,最近推出的Glenfarclas 2006單桶,濃郁豐厚,直滑喉嚨的堅果乾,水果的雪莉個性,難怪每次虎之選一出,皆被台灣威友秒殺,我們得以在香港一嚐此佳品,全賴這班有心人之功勞。

專注愛爾蘭威士忌的攤位,駐場的愛爾蘭人,並非酒商,而是一位熱愛威士忌之人,為了想向大家推廣自己國家的威士忌,於是者自掏腰包,買下不少愛爾蘭威士忌,在場內以酒會友。

旁邊的日本信濃屋,相信不少喝日威的酒友,也聽過其名字。個人喜歡1997年蒸餾,2014年裝瓶的Berry Bro & Rudd Clydelish,印像最深,身邊的威友們喝過,無不讚好。

VIP區域在樓上,面績不大卻蘊藏著不少絕世佳釀,包括Club Qing提供的高年份,舊版,已關廠的夢幻逸品,只要你有錢,就可以任性。

而我只能在台灣華緯國際的攤位,喝了剛推出的輕井澤!!!你有VIP入場卷,便有得喝。兩啖到肚,等同喝了四位數字落肚。同場加映今年在台北Whisky Live會場限定,一出即掃光的SMWS限定版,幸運地喝過兩口SMWS Laphroaig與Bowmore,哎呀,我想化蝶躲入深綠色的酒樽內,長生不老。

舊版年份的麥卡倫,井然有序地排列著,咦?為何找不到我本命年?

整個VIP room的重頭戲,不止是輕井澤,Port Ellen,一系列Whisky Magazine Editor's Choice,連Whisky Live倫敦站,台北站,新加坡也沒有見過其蹤影,竟然會出現在香港站,當然不能錯過。

Orbital 8 yo World Blend Whisky,由Whisky Magazine仝人,以過百款不同威士忌調和,再以Pedro Ximénez桶熟成,世界大同的道理,憑琥珀色之液說出,圓滑香甜,甘草蜜糖等紛陳,平易近人沒有負擔,情不自禁一杯駁一杯。

大會隆重其事,請來台北威士忌達人,林一峰先生擔任是次活動的嘉賓,場內的威友們,聽他一席話,勝讀十年書。

或許是主辦單位事先沒有預計,Whisky Live香港站的反應遠超預期,會場環境顯得有點擠逼,姑勿論點,今次是香港威士忌界史上,最成功的活動。

畢竟是第一年舉辦,還有不少改進的地方,相信下年的Whisky Live,一切會變得盡善盡美。各位Whisky Live工作人員,辛苦了。

筆者Facebook專頁:https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

發表意見