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「委員會的成立並非教人如何吃東西」

2015/7/9 — 13:01

陳智思(資料圖片)

陳智思(資料圖片)

「委員會的成立並非教人如何吃東西」 陳智思

愈來愈覺得陳智思有特首相,他願意加入「降低食物中鹽和糖委員會」,並出任主席,便是例子。陳智思被稱為「公職王」,已不需要更多公職,而且這個委員會看似是笑話,他願意「頂梗上」,顯出一定承擔。政治人物計算多,做和不做一件事,經過仔細計算,賺和蝕,算得一清二楚,陳智思孭起「少鹽少糖」,顯得可愛。

香港人聽到政府大談「少鹽少糖」,當然以為是笑話,香港做事一向以自由見稱,凡事講求多選擇,成年人作出的決定,自己為後果負責任,政府和市民之間一直存在這契約。教人吃東西,煮餸落幾多鹽都要管,這些做法在香港匪夷所思。正因為這連串不合理,我特別留意這個委員會的動態。

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陳智思爭取機會解釋委員會實際工作,聲明目標是10年內把港人每日糖和鈉攝取量減少三成,主要從食品供應方面入手。「十年減三成」,即每年減量低至消費者未必察覺到,趁早定下一個長遠目標,是聰明做法。而且委員會是從供應方面,而不是需求方面着手,是另一個聰明做法。改變消費者習慣,十年時間太短,而且成功機會不大。供應商為求打造健康形象,面對全球趨勢,卻有可能配合。香港人不想被人控制,但如果「十年減三成」在無聲無色中發生,又不會提出強烈反對。我看好「少鹽少糖」能達到目標,也看好陳智思。

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