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消委會:兩款果汁含棒曲霉素 或損害神經、影響胎兒發育

2017/10/16 — 12:19

消費者委員會測試市面上40款預先包裝果汁,發現部分聲稱無添加的果汁含放腐劑,另有兩款冷壓果汁更驗出棒曲霉素,含量高於香港食物安全中心的行動水平。消委會的報告指,棒曲霉素有基因毒性,會抑制免疫反應,損害神經及影響胎兒發育,分銷商已經將有關產品即時下架,消委會亦將樣本轉交食安中心跟進。

被驗出含有棒曲霉素的兩款果汁分別是蘋果汁「Presha Fruit」Cold Pressed Pink Lady Apple及同一牌子的混合果汁Cold Pressed Apple and Strawberry,分別含有67微克及138微克的棒曲霉素,高於食安中心每公斤蘋果不應超過50微克的行動水平。

報告指,棒曲霉素是一種霉菌毒素,常見於發霉的蔬果及穀物,當中以蘋果最常受到污染,即使經加熱消毒處理程序亦難以消除。根據聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會,棒曲霉素的暫定每日最高可容忍攝入量為每公斤體重0.4微克,即一個60公斤體重的人每日最高攝入24微克棒曲霉素,長期平均攝入超過建議水平可能會影響健康。

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測試又發現,有4款未有標示含有防腐劑的果汁,分別驗出含有微量山梨酸、二氧化硫及苯甲酸。其中1款「PRET」Super Natural Juice - Apple, Guava & Cranberry 檢出18ppm的苯甲酸,但相信源自配料中紅莓的天然成份,並非人工添加。而另3款聲稱無添加防腐劑的樣本,包括「City'super」青蘋果菠蘿番石榴汁、「Tesco」100% Pressed Forest Fruits Juice及「HYAKU」100% Cold Pressed - Orange, Pineapple, Grapefruit, Lime則被檢出含有防腐劑。報告指,有關產品的防腐劑含量雖沒有超出法例標準,但並未有在其食物標籤上標明,有可能違反食物標籤規例,已經轉交食安中心跟進。 

此外,測試發現有近3成半樣本(14款)的糖含量、碳水化合物或維他命C,比營養標籤的標示值相差達兩成以上,消委會指情況令人關注。報告指,測試的樣本中,有5款樣本的碳水化合物,及4款樣本的維他命C,均低於標示值,相差最高分別達39.5%及48.3%。另有6款樣本檢出的糖含量高於標示值,相差最高達292.3%,相關樣本資料已經轉交食安中心跟進。 

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沒有證據證明果汁有排毒功能

報告又指,坊間有些冷壓果汁產品標榜有「排毒」功能,但據香港營養師協會指出,現時並沒有科學證據證明飲用果汁可以「排毒」,相反消費者有機會因為在短時間內攝入大量果糖,腸道未能立即適應而導致肚瀉,令人誤以為是「排毒」。 

消委會提醒消費者,直接吃水果較喝果汁能攝取更多維他命C和膳食纖維,價錢亦較飲果汁為低,市民不應以果汁代替吃水果。而市民在選購果汁時,亦應該留意食用期限,確保果汁沒有過期,購買後貯存在4℃或以下,而兒童、長者及免疫系統較弱人士,則應避免飲用未經消毒的產品。 

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