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素食人

2017/11/24 — 14:37

每年十月在泰國舉行的齋節,齋菜極為好味,吃足一年應該也沒問題。

每年十月在泰國舉行的齋節,齋菜極為好味,吃足一年應該也沒問題。

【文:薯伯伯】

無論出於宗教、人道或健康的原因,吃素當然是好事,不過最害怕遇到的,就是一些吃素者(尤其那些剛吃素不久的人),一看到別人吃肉,就忍不住說教。記得多年前與一名旅館認識的意大利遊客在陽朔踩單車,對方不停強調自己不吃肉,又不停說食肉不人道,到餐廳點肉就是殺生。我不知道他開始吃素多久,但總之我們二人之間的對話,基本上就是他由始至尾對肉食者的攻擊,以及宣揚自己是素食者的道德優越感覺。

我們踩車到小村,想找點吃的,但沒餐廳,只好去小賣部買個康師傅即食麵。那個食素的意大利人一打開醬料,稱裡面肯定有牛肉,連番說不要,當中又是加了一點食素的道德說教,對那包牛肉醬充滿鄙視,誇張地搖頭。我就忍不住說,你剛才買了即食牛肉麵,就算不吃裡面的牛肉醬料,但你支付的 3 元,其實也是有份貢獻去宰殺牛隻。就像有個人,買了一堆牛肉,然後聲稱不吃,按他的道德邏輯,其實也是殺生。他一時語塞,答不上話。 

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又記得多年前,有四名遊客一同包車去西藏西北的阿里地區旅遊,四人同行多天,矛盾在所難免,但這個團隊的矛盾,都是因為一個成員堅持吃素。堅持吃素本來絕非問題,該女子卻強烈要求所有人都不能吃肉,到後來惹得眾人反彈,就讓別人點肉,肉盤一端上來,她就開始說教,人道啊,宗教啊,輪迴等,反覆嘮叨。更誇張的是,她在較為偏遠的西藏西北部,說餐廳老闆一定不會芬葷素的煮食工具,所以她每次均要求親自跑進廚房,堅持為老闆洗鍋,大多店主都不想別人無故走進廚房,弄得其他團友都尷尬不已。聽其他隊員說,每次聽到要吃飯,都忍不住覺得是惡夢之始。那個素食者有飲食原則,當然不是壞事,但要全部人都為她活受罪,把每場飯餐都變得如此麻煩,在別人心中種下負能量的種子,難道就會有更大的功德嗎?

長期吃素(vegetarian)的西藏人不算多,更枉論絕對素食(vegan),但在這個宗教聖地,擇日吃素還是很普遍。漢地的人一般是初一十五吃素,但西藏則通常是藏曆初八,十,十五,二十五(蓮花生大師的日子),三十,再加上每個星期三(跟尊者達賴喇嘛有關的日子)也不吃肉,但禁肉不禁蛋奶。

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我在拉薩的好朋友當中,就只有一人是長期吃素,她的名字叫白吉。白吉十多年前也吃肉,當時因工作關係經常出差,去農牧地區,條件雖然不好,但當地人家把最好的肉粥煮好招待客人,不吃的話好像看不起當地老百姓,也就不好意思拒絕。在 2001 年她把工作辭了,便決心戒肉。而且現在農牧地區條件好了,有時吃得比城裡人更好,如果她要再到當地,就算拒絕吃肉,別人也不覺得她是看不起當地村民了。白吉姐雖然長期吃素,但倒是很少聽她談起吃素的道德或宗教說教,她吃素是自己的事,也不想去批評別人。有時跟她到火鍋店裡吃飯,她見我點的都是素菜,還會主動說如果我要吃肉,也可以點,她不介意。我說我雖然不是吃素,但吃麻辣火鍋時,又真的較為喜歡吃素菜及豆腐製品等。

又記得有次跟幾位認識不久的香港朋友一同出外吃飯,忽然發現有一人只吃菜,沒吃肉,我問她是否吃素,她點頭說是,我們都問她為何剛才不早點說,我們點菜時可以多點沒肉的菜,她卻說桌面上有一兩樣合她胃口就可以,也不需要大家遷就她。聽她有此態度,印象分當然不錯。 

多年前有個外國女孩,來西藏前發電郵問我在西藏,是否容易找到絕對素食的餐廳,就是除了禁肉,還要禁奶、蛋及一切動物產品。我說吃素的西藏人雖多,但很多人完全沒有 vegan 的概念,很難解說清楚的。女孩來到西藏,為免影響別人,就自己到菜市場找些新鮮蔬果,生吃充飢,熬過了整個旅程。我欣賞的不是因為她能全程吃生,而是她能在沒有影響其他人的情況下,去堅持自己的飲食原則。

那些堅持自己原則,而又不會飄飄然站在道德高地上的人,往往更能感染身邊的人。

 

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