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不患無位

2016/6/27 — 21:24

網絡圖片

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友人經營飲食行業多年,其中一間食肆雖為小店,卻位列亞洲名店之一,正是長期爆滿,一席難求。若有宴客所需,我總不得不打其「友情牌」方可成事,而賓主盡歡之餘,自亦要感激友人特事特辦。然據知該店最近為客所擾,常言:「店大欺客」,反之店小亦遇惡客。話說有晚,所有訂枱,其實亦只區區八張枱,且大部份還是細枱都臨場取消,該說是完全no show!而坊間素知倘未訂位,walk-in的機會是微乎其微,店門就算大開,也不會有人心血來潮,取道登門惠顧,因此當晚最終座只虛席,營業額全泡湯。

事非偶然,訂位者縱似不同,然行動一致,惟恐居心同樣。背後動機,不作叵測,倒是「訂位」這件事堪值一談。尤其是中國人,恕我直言真的要一視同仁,無論是中港台,莫不如是。餐廳訂位固然,每因事無法赴會……其實有不少人,特別是女神麾下兵團,自會串演漁翁撒網,店訂起碼三家,好讓女神隨心挑選以表細心殷勤,若佳人欣然赴宴已是神暈……會否仍記致電其餘餐廳取消訂位,你話呢?

然後還有國人遊日訂位進餐遲大到,幾遭拒諸門外後大吵大鬧,只差沒號召全國憤青圍堵登陸小島國已屬開恩。至於住宿訂房,年前亦有台灣旅客揚名海外,事關有台客預訂日本民宿,同不見影蹤且未告知,導致民宿在暑假旅遊旺季中慘遭損失。再者還有一些預訂了酒店房間,然後網購一大堆日貨並以酒店為散貨地。酒店既成上水,滿目瘡痍可想,而台客繼陸客後,竟被列入日本酒店業黑名單,實始料不及,夫且復何言。

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又記另有本地日式餐館東主告知:曾有日人設宴款客,然客戶忽然未克出席,日人即使苦惱卻未有取消訂枱,惟卻奮力急召其他同胞到會充撐場面。本可大安旨意,不了了之,卻有人視為國體人文大事,竭力而為。相對之下,孰優孰劣,高下立見。

行文至此,且記是晚飯聚,事出有因未能成局,惟要趕及致電餐館取消訂位,予人方便。論語子曰:「不患無位,患所以立」,現有新解。

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原刊蘋果日報

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