立場新聞 Stand News

吃狗肉,死全家?

2015/6/24 — 17:30

【文:J.K 】

近幾日無論是看新聞、Facebook、微博或者Twitter都牽起了一輪吃狗肉是對或錯的罵戰。其實早在年初的時候就收過Law School的徵文的電郵,想趁SemBreak寫一篇關於Animal Law的paper。奈何做了短短幾小時research就宣告放棄。看著那些血淋淋的圖片和文字只覺反胃,寫不下去。大家如果頂得順,大可以在Google搜尋上打吃狗肉,看看那些被剝了皮在市場了販售的狗屍,和數十隻狗一同被困在狹窄牢籠裡的眼神特寫照。記得當時還看了好幾宗關於吃狗肉的新聞:北韓在蘇格蘭開餐廳賣狗肉湯,廣州學生救了狗後卻被宿舍保安員烤來吃,覺得毛骨悚然。

先聲明我不是狗主,對狗隻沒有特別喜歡或厭惡。倒是小時候被松鼠狗咬過一口,有點怕小型狗隻。又,自幼所學先入為主,覺得「狗就是人類的朋友」,是寵物不是食物。之前做過的小小research發現最廣為港人所知,吃狗肉的地方就是與我們只有一河之隔的深圳、廣州等地。去年六月更因廣西桂林狗肉節傳出殺了十萬隻狗而鬧得滿城風雨議論紛紛,說要禁止內地吃狗肉。今年鬧的依舊,還有什麼撐狗肉節的Facebook專頁成立。但其實不只中國,光是亞洲城市-台灣、南北韓、菲律賓、越南、印尼⋯⋯遠至瑞士,吃狗肉的新聞也是屢見不鮮。

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主張吃狗肉的人,通常都會用吃狗肉可以暖身、說是傳統文化、又或者是狗隻和豬牛羊沒分別等理由支持自己的立場。我尊重每個人都有權利維護傳統和文化,都有權利選擇自己想吃的。就如那句最常見的反駁:你們不都也吃豬雞牛羊?對於吃素的人來說,吃葷的人很殘忍。但對於連蔬菜也不吃,只吃水果、果仁的Fruitarianism來說-你有聽過You murder the carrot的笑話嗎?吃蔬菜也是殘忍的。

這樣互相指責下去根本沒完沒了。畢竟殘忍與否是很主觀的事,重要的是我們不應該將個人對狗隻的喜惡變成道德標準。愛狗之人指責別人吃狗肉殘忍,厭惡狗隻的就說死了吃了又怎樣。被人類大量屠宰的動物,可不只有狗隻。還有海豚(日本的「血色海灣」)和其他動物(去年Guardian就有報導過十萬隻動物因為某傳統節日而被宰殺),我們又阻止得了多少?

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或者再想深一層,包括本人很愛吃的鵝肝,亦有人說是要經過很殘忍的灌食才養大。就算是素食者可以吃的蛋,也可以由被困於狹小的牢籠中的雞所生下的。借一句Julian Baggini 的話:If you don’t like how the Chinese treat their dogs, then protest against their pork and chicken farming,too.

可能會有人話,食得,就不要去想。但如果你像我一樣又要吃又擺脫不了要想(懶有良心)而且又有些許經濟能力的話,下次買某類食物大可以留意一下食物來源。即係,唔係每種鵝肝都係灌食灌大的,一定「好X殘忍」。我曾參觀過法國南部某些養鵝的農場,那些鵝是很快樂地跟著農夫,吃飽就停,吃的飼料也非常有學問。TVB Pearl某節目也介紹過當鵝吃了某種植物就能養出「充滿黃油很肥美的鵝肝」,不是光靠灌食養出來的。而且近年市場上也不乏Happy Chicken、Happy Egg等等等等的選擇,香港那麼多Foodie,我假設大家都真的有興趣去發掘這些⋯⋯即是,套一句朋友家姐的話:「你話自己係coffee lover,最低限度要知道咩係fair trade。」

如果大家都真的愛吃又要「愛護動物」,除了吃素,最有效的方法可能就是支持這些「比較有良心」的買賣。當然,free range的雞蛋一定比較貴。但與其在螢幕後簽個petition站在道德高地討伐別人吃狗肉殘忍,何不想想所謂的道德啊良心啊值幾錢?我知道肯定會有人說我是「離地港女」,但大大聲說別人吃狗肉殘忍的,有幾多個無食過KFC?

大前提是就算是文化傳承、是個人愛好、是迷信可以強身保健都好,如果有人想食狗肉,就必須確保狗肉的來源安全。最低限度要阻止偷來的家犬寵物和流浪狗被宰割販售。就當是為了維護動物的權益也好,為了大眾健康著想也好,反正我不想忽然一覺醒來又多了個什麼新病,就像SARS與吃果子狸有關,是因為吃狗肉吃出來的。

只要中國願意開始立例,在某些法律條文的規定下容許一般市民買賣狗肉,執法部門又可以好好阻止和懲治那些虐狗的惡毒小販,令到「唔比錢就將狗在狗主眼前活活夾死」,或者每年一到狗肉節「寵物就會無故消失」等等的悲劇重複上演就已經夠好。沒別要做到你愛狗、養狗,唔食,就全世界都唔食得。食,就要死全家。

最後,附上一張前年去威尼斯旅行遇到的狗狗相片一張:Just smile!

 

作者簡介:Usually a law nerd, always a foodie.

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