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富商周亦卿旗下餐廳 申請中環碼頭千七呎公共空間改用途 擴充生意

2015/12/22 — 19:55

圖片來源:Watermark Facebook;概念圖,申請文件

圖片來源:Watermark Facebook;概念圖,申請文件

位於中環天星碼頭公共觀景層的西餐廳「Watermark」向城規會申請,將觀景層內最多近1700平方呎公共空間,改為餐廳私人空間,以擴充做生意。城規會在上周一收到餐廳的申請,市民可於下月12日前就申請向城規會提交意見(連結),城規會暫定明年2月5日討論有關申請。

Watermark為峰景餐廳集團(Cade Deco)旗下西餐廳,集團在香港、澳門以及悉尼擁有超過30間餐廳及酒吧,商人周亦卿旗下的上市公司其士集團(0025)持有集團的六成股權。

Watermark提出兩方案,方案一申請提出把公眾觀景區西、北段部分,佔地157平方米(即1689平方呎)的公共空間地段,改作或等候區或私人用餐區,同時把內部公共走廊改為私人餐廳空間。方案二則將公眾觀景區西段部分94平方米(1011.4平方呎)的公共空間,用作私人用餐區,會保留北段的觀景區,供公眾使用,申請人提出會保留以及美化東段的公眾觀景台。

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Watermark指出,改作地人地方的面積,不算廣泛,而碼頭及海濱範圍、附近的休憩地方,已提供廣泛的環境供公眾使用。餐廳又稱,申請有不少規劃優點,包括符合現有旅遊政策,能夠在海濱觀賞區提供獨特的用餐經驗,又指出從餐廳的額外營運區獲得收入,可納入天星小輪的非票務收入,有助減輕公共渡輪的加價壓力。

其士集團今月剛公布有意在今年底,出售峰景餐廳集團的部分股權,認購一方的公司,包括其士集團非執行董事周維正。

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Watermark申請將觀景區北段納為等候區或私人用餐區(城規會文件)Watermark申請將觀景區西段納為等候區或私人用餐區(城規會文件)

Watermark申請將觀景區西段納為等候區或私人用餐區(城規會文件)

Watermark申請將觀景區北段納為等候區或私人用餐區(城規會文件)

 

 

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