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念祖凡尼餐廳

2015/8/31 — 11:10

人長大了,多試了不同餐廳,味道當然有比較,但三代人的感情,是無可比擬的。 ( 圖片來源: geishaboy5 @ flickr )

人長大了,多試了不同餐廳,味道當然有比較,但三代人的感情,是無可比擬的。 ( 圖片來源: geishaboy5 @ flickr )

家父母在元朗長大,我三兄妹幼時,父母間中(例如老豆贏馬)帶我們「食西餐」,正是祖凡尼。

每次我們都點焗大蝦荷葉飯,飯粒鮮明,荷香飄送,那黃色的醬汁,惹味非常;帶子墨汁意粉,小時候覺得怪怪的,吃得滿口烏黑; 「食西餐」當然少不了鋸扒,首嚐牛脷,脷叠脷;還有香脆薄餅、海鮮湯,燒排骨,串燒海鮮……三兄妹都吃得非常高興。

入讀中大後,周末間中和女友幫襯,還試過食「聖誕大餐」,非常深印象,因為又逼又嘈,明白的,聖誕節,生意當然好。由於我較高,老闆開始認得我,叫我高佬。大學畢業時,我和一班好朋友,也是到此食番餐慶祝。

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之後我開始工作,收入微薄,少了幫襯。後來成家,女友變成內子,仔女出世,加入廉署,獲配屯門醫院附近政府宿舍,因較近元朗,又常帶小孩「食西餐」。老闆還是瘦瘦的,跟我和孩子寒暄,恭喜我有新工作。之後不見他,侍應叔叔告之「走咗」,小兒還問「走咗去邊?」

將軍一去,幼時的味道漸漸褪色,我心裏總為老店解釋,大廚剛剛放假,下次還要再幫襯,一次又一次……

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人長大了,多試了不同餐廳,味道當然有比較,但三代人的感情,是無可比擬的。可惜,後會無期了。祖凡尼,感謝你,為元朗人留下美味、 感情和回憶。

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