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「我不吃又肥又大的魚」

2015/3/25 — 8:00

鍾南山(中文大學圖片)

鍾南山(中文大學圖片)

「我不吃又肥又大的魚」 鍾南山

廣州呼吸疾病研究所所長鍾南山批評內地水產養殖業濫用抗生素,抗生素嚴重污染水源,廣東省有河水的抗生素超標十多倍,飲河水等於食藥。香港人關注這則新聞,因為愛吃魚,也因為依賴東江水。

內地漁業濫用抗生素,相信沒有人感到驚奇。粗放式經濟發展下,效率壓倒一切,抗生素是小兒科。杜絕這些事情,應該靠政府立法規管,歐美國家已禁止人用的抗生素在動物身體上使用。鍾南山指,內地其實是有相關法例規管,但沒有人執行,不同部門互相推缷責任。這些事情在內地見怪不怪,當牽涉到金錢利益,政策起不到阻嚇作用,因為下有對策。

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在中國,敢說真話的專家不代表可以通行無阻,因為政治行先,而且是中國式政治,一句「穩定」可壓倒專家的意見。內地專家因說真話被捕坐監,大有人在。香港人熟悉鍾南山這名字,是因為沙士期間他是少數敢說真話的內地專家。這些年,原來他繼續發聲,除了是他一貫敢言作風,或代表他懂得在內地專業系統內行走。

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