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政府擬發牌規管廢油處置 諮詢公眾3個月

2015/7/7 — 19:54

政府建議立法規管食用油脂和「廢置食用油」回收,日後「廢置食用油」收集、處置及進出口商或須領牌,若食肆等沒按規定將「廢置食用油」交予已獲發牌的收集商作處置,可被取消牌照,有關建議由今天起諮詢公眾3個月。

不過,食物及衛生局局長高永文承認即使立法,也很難百分百斷定是否所謂「劣質油」,他表示:「我們必須坦白地指出,即使我們透過立法為食用油脂訂下專項的監管框架,亦都有客觀的局限性。坊間的所謂『地溝油』、『黑心油』或者『劣質油』都是一個籠統的稱謂,是很難有一個科學定義,國際間亦無一套統一國際標準,監管當局只能針對或鑑別油當中存在的有害物質作為參考指標,檢測這個油品是否適合供人食用,很難斷定是否所謂『劣質油』。」

諮詢文件建議,立法規定本地生產或出口的食用油脂,不得使用「廢置食用油」或非供人食用的「劣質油脂」作為生產原料,並要求在港生產的食用油脂,必須附有官方證明書,或獲認可的獨立檢測機構發出的證明書。至於入口的食用油脂,文件建議要求入口商提供生產地官方證明書,以證明進口本港的食用油脂符合相關要求。

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另外,文件又建議修訂《廢物處置條例》,引入針對「廢置食用油」的專屬條文,建議「廢置食用油」收集、處置及進出口商均須持有牌照,食肆、工廠食堂、食物製造廠和麵包餅店的「廢置食用油」必須交予已獲環保署發牌的收集商作進一步處置,並保存記錄,否則即屬違反有關牌照條款,或會被取消有關牌照。 

文件又建議設立寬限期,讓業界有時間按需要改良產品配方,以符合新規定,並確保有足夠的私營化驗室,具備所需的化驗設備與技術進行相關檢測。公眾可於本年10月6日前,把意見送交食物安全中心或環境保護署。

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