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業主加租加條件 尖咀好時沙嗲結業 老伙記:冇心機

2016/4/11 — 21:19

好時沙嗲結業通告相片由張秀賢提供

好時沙嗲結業通告相片由張秀賢提供

尖沙咀著名食肆「好時沙嗲」今天宣佈在本月十七日結業。

經營了三十三年的尖沙咀好時中心老牌餐廳「好時沙嗲」在飲食媒體一直大獲好評,不少城中名人亦曾經光顧。今天,店員在鋪外貼出鮮黃色的搶眼告示,敬告客人「因租約期滿,本店將於4月17日停止營業」。在該店工作多年的張先生向《立場新聞》記者表示,業主加租一成,以及被法團要求處理污水,各項成本遞增下,餐廳無法維持。

「而家環境咁樣,做落去維持維持,唉,好多事。」好時開業後不久已成為店員的張先生,談及好時被加租及決定結業的消息,也十分傷感。他直指除了加租以外,也有「好多事」,例如,長年以來,用電力、用食水、以及排出廢水的過程也「相安無事」,但業主近日要求,他們未來需要自行處理「法團…要我哋(好時)承擔」。他指,「用佢水、用佢電,咁多年都係」。

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記者問到有甚麼想跟顧客說,他稱「大家都好支持、好鼓勵我哋,又真心幫襯。」今天店員將告示貼出門口,不少人也問他們會否搬遷後繼續營業,但張先生說據他所知,找尋新址的進度不理想,還未找到心儀的店鋪。但因為業主在四月十六日終斷水源,他們惟有在四月十七日停止營業。

訪問尾聲,張先生說「我而家都冇咩心機講落去……」

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