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豬肉佬正名「肉類分割技術員」擬吸新血 王國興倡政府加課程培訓津貼

2016/1/17 — 17:28

圖片來源:網絡圖片

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去年年中,立法會議員王國興曾就鮮肉業界「刀手短缺」的情況,約見勞工及福利局局長張建宗,並提出將「豬肉佬」正名為「肉類分割技術員」,開班協助培訓人才。業界今日召開記者會宣佈正名,會上王國興表示課程「多實習」之餘,亦要「講理論」,希望與僱員再培訓局合作開辦培訓課程,又建議政府提高目前每日 150 元的培訓津貼。

全港鮮肉零售業聯席會議召集人許偉堅早前表示,業界「刀手」人數追不上市場需求,加上不少刀手已經年近 60,快將退休,擔心職位後繼無人。

香港鮮肉商聯合會、香港豬肉行總商會、五豐行上水屠房,今日聯同工聯會舉行記者會,正式宣佈將「豬肉佬」正名為「肉類分割技術員」。業界稱,目前尚欠大約 500 名「肉類分割技術員」,希望與僱員再培訓局合作開辦培訓課程,吸引更多新人入行補充空缺。

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今日有份出席記者會的王國興表示,業界非常重視課程,認為要「講理論」、「重安全」、「多實習」,又建議政府提高目前每日 150 元的培訓津貼,增加吸引力,惟課程時間表暫時未有定案。

僱員再培訓局發言人回覆蘋果日報查詢時表示,有關課程的籌備工作已進入最後階段,預計在2016至17年度上半年推出,暫定會為肉枱零售及屠房各試辦一班課程,每班名額20人。兩課程的上課時間均約120小時,會強調實務培訓。

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相關報道:香港電台蘋果日報

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