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消委會去信9家連鎖快餐店 促停用抗生素食材

2015/12/7 — 20:19

消委會圖片

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不少禽畜在飼養時都會服用抗生素,對消費者的健康構成一定風險。消費者委員會去信本港9間連鎖快餐集團,查詢其採購及使用抗生素食品的政策,並呼籲商戶停止供應使用抗生素的肉類及家禽。 

消委會表示,全球約一半的抗生素用於農業,以醫治患病的牲畜,並加快其生長速度。不過這些抗生素可殘留在肉類當中,會助長傳播耐藥性細菌,世衞警告,若再不採取緊急行動,全球將進入後抗生素時代,到時候普通感染和輕微損傷都可致命。

消委會認為餐飲業界作為肉類及禽肉的主要買家,在促進食品工業健康及可持續發展上擔當關鍵角色。他們已去信本港9間連鎖快餐集團,包括麥當勞、肯德基、大家樂、大快活、美心MX、吉野家、Subway、太興及翠華餐廳,查詢其採購及使用抗生素食品的政策,並促請他們制定並落實執行相關計劃,分階段取消採購持續使用抗生素的肉類及家禽,保障消費者的健康。

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委會總幹事黃鳳嫺又指,現時沒有法例約制飲食業界,要他們取消採用抗生素食品的政策,但如果消費者拒絕食用有關食品,相信市場力量可推動飲食集團作出改善。她又促請政府檢討目前有關食物含抗生素的法例,以研究是否有改善空間。

相關報道:香港電台商業電台

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