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消委會:糖水糖含量普遍偏高 佳記楊枝甘露一碗即超標

2016/10/17 — 18:58

背景圖片來源:Wikipedia

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晚飯後來一碗糖水,是不少香港人的習慣。不過消委會與食物安全中心的測試發現,這些甜品的含糖量不容忽視。10種常見的糖水之中,以楊枝甘露的糖含量最高,當中「佳記甜品」楊枝甘露的糖攝入量高達66克,吃一碗就已超標32%。

今次調查測試了100個糖水樣本,包括10種非預先包裝的常見糖水如紅豆沙、綠豆沙、番薯糖水、豆腐花及楊枝甘露等。結果發現有超過一半(51個)樣本的糖含量,進食一碗已相當於每日最高攝入限量的五成或以上。

當中楊枝甘露的糖含量最高,平均每100克含有11克糖,而「大良鴻輝記」、「小方糖甜品」及「小肥羊」的楊枝甘露,含糖量更高達每100克含12克糖。至於「佳記甜品」的楊枝甘露糖含量雖然並非最高,但一碗糖水的份量高達600克,食用一碗即攝入66克糖,比世衞建議的游離糖攝入限量超出32%。

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番薯糖水的糖含量同樣驚人,平均每100克含10克糖;糖含量排第三的是綠豆沙,平均每100克含9.5克糖。至於糖含量最低的則是豆腐花,4個樣本於購買時未有添加糖漿,每100克含少於1克糖,其餘6個樣本平均每100克含5.4克糖。不過消費者進食豆腐花時一般會另行加糖漿或黃糖,自然會影響甜品糖含量。

消委會建議消費者留意糖水的糖含量及能量值,選擇較少糖分的糖水。市民亦應留意糖水的分量,如分量過多時可考慮與他人分享。至於餐廳方面,消委會呼籲食肆改良食譜,研究減糖的可行性及制訂計劃,推廣「低糖」的選擇。

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