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「灣仔碼頭」創辦人臧健和離世 終年73歲

2019/2/11 — 19:26

圖片素材來源:中文大學

圖片素材來源:中文大學

香港著名品牌「灣仔碼頭」水餃創辦人、人稱「臧姑娘」的臧健和逝世,終年73歲。《蘋果日報》引述通用磨坊灣仔碼頭,確認臧健和離世的消息,並指稍後會公布後事安排。

灣仔碼頭水餃的故事,見證了香港一代創業傳奇。臧健和1974年在泰國失婚後帶著兩個女兒來到香港,為了生活,到碼頭賣自己包的水餃,之後命名為「灣仔碼頭」,在一個偶然機會,某日資百貨看上臧健和的手工水餃取得代理,在數百家超市全面鋪貨,灣仔碼頭在香港很快成為冷凍食品第一品牌。

1996年,美國最大急凍食品通用磨坊旗下的品食樂,購入灣仔碼頭70%股權,注資6,000萬美元在中國大陸設廠,把銷售點拓展至廣州、上海及北京等大城市。

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無綫電視台90年代曾將臧健和創立灣仔碼頭品牌的事跡改編成電視劇《水餃皇后》,由演員陳松伶飾演臧健和。

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