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為什麼貓狗是寵物 豬牛羊雞鴨鵝是食物?

2017/2/1 — 12:02

小雞(資料圖片)

小雞(資料圖片)

【文:梁美美】

雞年到,有專售炸雞的快餐店,賣廣告說雞年必吃雞;前幾年羊年,又有商場設計羊皮利士封,寓意「好脾氣」;牛年食牛,羊年食羊,豬年食豬,好像已深入民心。而明年狗年,大家則會呼籲愛護狗狗。到底各種動物在人們心中的差異及與人類關係的界線,是怎樣形成的呢?

關注動物權益的哲學家Peter Singer在其著作中說過,我們對一頭野生動物的習性、飲食喜好,比起每天進食的豬、牛、羊動物的習性更要清楚得多;電視有專門的野生動物節目頻道,但有關畜牧業中的動物,我們所知道的少之又少。

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「如何將動物的主體性抹去?首先不為『食用』動物起名字是其中一個方法;其次是絕不讓這些動物與人有任何親密關係。」研究人類與動物關係的學者Margo DeMello曾這樣寫到。我們還會透過文字使用,來將「食用」動物也有生命有感知的事實淡化,例如喚雞為麥樂雞、黃金雞;牛喚作漢堡等,英文字中也不喚牠們為animal而叫牠們為「livestock」,就似只是一件貨物一樣。

現代畜牧業埸中可謂已無人道飼養或屠宰的方法。觀察日常生活中,我們是否這樣對待寵物和其他動物呢?實在值得我們反思。

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原刊於香港動物報

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