陳思銘

陳思銘

九歲負笈英國,十四年後畢業歸來,創辦英識教育;如今身在港,心也在港,但思想始終停留在彼邦。 www.facebook.com/ukchitchat

2019/4/4 - 12:49

由 0.5 開始的創業故事

圖片來源:太興、茶木 Facebook

圖片來源:太興、茶木 Facebook

妳說,最近在臉書大神學到一金句:「人從不因夢想而偉大,而是因實現夢想而偉大。」夢想從來都是這麼近,卻又那麼遠,那管你身邊滿是有錢朋友,卻不會被帶挈發達;那管你有個做生意的父親,卻未必會子憑父貴,甚至甫開始就被人質疑:「你是富二代,起步由 1 開始,點同我們由 0 開始。」

早近,我就從好友鄧明儀口中,聽到一個由 0.5 開始的創業故事。男孩跟我一樣是 80 後、同樣在英國讀書、同樣讀寄宿學校、同樣 10 年前回港、同樣赤手空拳創業……是如有類同,或企圖沾光,且讓我在此娓娓道來。

男孩父親讀書不多,豬肉佬出身,靠斬叉燒起家,父親日忙夜忙,沒有時間照顧他,惟有讓他寄居在叔婆家,只有星期六、日才可以見到爸爸,其實也不過是陪着爸爸開工,包雲吞、落單、入筷子套等,就是孩提時的周末親子節目。及至 15 歲那年,父親忙得索性送他去英國讀書,因為當時父親還未發跡,讓他從小就學會「睇餸食飯」。

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當年為了慳錢,男孩不但放棄修讀學士課程,轉為到 Nottingham College 修讀學費足足平一半的副學士,又扭盡六壬賺取零用費,例如 40 便士買公仔麵,煮好後轉手 1.5 鎊賣給鬼仔;及至 19 歲考到車牌便開始半工讀生涯,早上返學,晚上送外賣兼切洋蔥,每晚賺得 65 鎊,其間更與朋友合作搞貿易生意,成功賺取第一桶金,並於 final year 考入 De Montfort University,主修會計同市場推廣,而且在英國追得台灣美人歸。

及至 2008 年,英國經濟衰退,男孩決定回港大展拳腳,希望把他在英國學到的那套市場學,應用於父親的飲食生意上,可是父親沒有輕易讓兒子空降插手其生意,反而把兒子發送內地勞其筋骨,沒有特權,沒有靠山,一切從低做起。就這樣三年又三年,兒子不但把內地生意穩定在軌道上,還在香港創立多條飲食副線,幾年間成功打造更大的餐飲王國版圖,包括茶木、漁牧、東京築地、敏華冰廳、靠得住、錦麗、夫妻沸片、飯規等,讓集團上下臣服。

男孩父是人稱「燒味大王」及被譽為「飲食界劉備」的陳永安,1989 年創辦太興飲食集團;兒子陳家強(Tommy)則有「飲食界蹺王」之稱,主張「Work Hard, Play Hard」,5 年前創立一套「Eatertainment」餐飲文化,無論食物、設計、餐具、工作環境、員工培訓,甚至宣傳手法等,皆前無古人,像憤怒奶茶仔、T-factory Training Running Game、《茶木》系列微電影、聯乘陀飛輪等等,其座右銘是:「做市場未有的,先至有型,先至好玩。」

中國人常說:「兒子要窮養。」父母最重要的責任,是給孩子最好的?還是把他們教育成可自食其力的人?從 Tommy 身上,答案顯而易見!「父親從來沒教我甚麼,但我是看着他的背影學做人,在他身上我看到『仁義』兩個字,他是劉備般以德服人,在行內從無敵人,被人插完兩刀都可以無事。」才 39 歲的 Tommy,多年來既擔任餐飲聯及飲食界多個公職,也獲頒「香港年輕企業家」等多個獎項,更擬於今年把集團上市。這個富 0.5 代,早已青出於藍!

 

(標題為編輯所擬)

原刊於 Britannia Study Link