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疑誤摘野生海芋 49歲女子進食後中毒情況嚴重

2018/8/16 — 21:27

海芋與芋頭,圖片來源:維基百科

海芋與芋頭,圖片來源:維基百科

衛生防護中心公布一宗懷疑誤食野生海芋中毒個案,一名49歲女子昨日在屯門家中,進食野生芋頭後,隨即舌頭腫痛、咀唇腫痛、上腹痛;以及言語不清等病徵,前往屯門醫院急症室求診,現時情況嚴重,臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。

衞生防護中心初步調查顯示,病人所進食的野生芋頭在住所附近採摘,調查仍在繼續。

衛生防護中心指出,芋頭是配製菜式和甜品的常用食材;但一些外形類似芋頭的植物(如海芋)含有毒素,誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱,以及舌頭或咀唇腫脹;進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。

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中心呼籲,在進食蔬菜時,市民應:切勿採食野生植物;從可靠的供應商購買蔬菜;及取走混在食用蔬菜裏的其他植物,並在煮食前徹底洗淨蔬菜,市民可參閱食物環境衞生署食物安全中心有關「慎防誤食海芋中毒」,以及「與草酸鈣有關的食物中毒」網頁。

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