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肩摩轂擊的街市 — RubberBand 看香港的豐盛和匱乏

2018/11/10 — 15:23

樂隊 RubberBand 成員(左至右)6 號、泥鯭、阿偉、阿正一行四人先走入石硤尾街市收集剩菜及新鮮食物,又和捐贈食物的檔主交流。

樂隊 RubberBand 成員(左至右)6 號、泥鯭、阿偉、阿正一行四人先走入石硤尾街市收集剩菜及新鮮食物,又和捐贈食物的檔主交流。

【文:劉德欣(樂施會傳訊幹事)】

「幾分鐘西裝黐滿鱗,更有咸蝦味,直路定彎位都擺滿,賣菜檔霸氣犀利……」樂隊RubberBand成員 6 號、阿正、阿偉、泥鯭早前在黃昏時份,一行四人走入石硤尾街市,頓時令人想起其歌曲《豬籠墟事變》中的畫面。但這天他們不是來買餸,而是回收剩菜,轉贈基層長者。

在富裕的香港,2016 年每日整體都市廚餘棄置量約 3,600 公噸,廚餘重量相當於 250 輛雙層巴士;另一方面,同時本港三個長者中就有一個貧窮。許多長者無法負擔買新鮮蔬果,營養不足。極端的貧富差距,就在我們身邊,樂施會在「公平咩」倡議及公眾教育活動,邀請香港各界名人走入社區,展開對話,提升公眾對貧窮及社會不公議題的關注。

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要減少廚餘浪費,就要在菜檔收檔的時候及時來救菜。他們這天來參加由樂施會項目夥伴「民社服務中心」舉辦的「糧友行動」食物回收助人計劃。將近店舖打烊的黃昏時份,RubberBand 一行四人走入石硤尾街市,推著手推車收集食物,並與捐贈食物的檔主交流。社區裡有不少街坊樂於與其他人分享,除了剩菜,回收的食物亦包括新鮮蔬果。

樂隊 RubberBand 成員,早前支持樂施會的倡議及公眾教育活動「公平咩」,體驗剩菜回收,認識香港社會的豐盛和匱乏。

樂隊 RubberBand 成員,早前支持樂施會的倡議及公眾教育活動「公平咩」,體驗剩菜回收,認識香港社會的豐盛和匱乏。

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「蔡記豆品店」參與食物回收計劃已七年,店主蔡先生跟 RubberBand 笑說,豆腐花柔滑,沒有牙的長者也可以吃。原來 RubberBand 成員阿偉也是石硤尾街坊,曾經跟老闆買過豆腐花。「我吃過他的豆腐花,十分美味呢!原來好人好事,就在我們身邊!把自己擁有的拿出來分享,不單環保,更是對社區的關懷。」

樂隊 RubberBand 成員(左至右)6 號、泥鯭、阿偉、阿正一行四人先走入石硤尾街市收集剩菜及新鮮食物,又和捐贈食物的檔主交流。

樂隊 RubberBand 成員(左至右)6 號、泥鯭、阿偉、阿正一行四人先走入石硤尾街市收集剩菜及新鮮食物,又和捐贈食物的檔主交流。

RubberBand 小心翼翼地把多碗豆腐花放入大膠盒再放上手推車後,繼續在「肩摩轂擊的街市」回收食物,沿途有熱心的水果和蔬菜檔主積極與他們分享食物及閒談。完成回收工作,他們到街市平台,把食物分類、篩選,然後平均分給有需要的街坊。RubberBand 各成員都表示很久沒有試過摘菜了,在街坊義工及職員「教路」下,他們亦掌握了處理蔬菜的技巧,摘著摘著,發現有些蔬菜雖然部分葉已經變黃,但摘葉後整棵菜仍然能吃。

收集剩食後,樂隊 RubberBand 成員(左至右)泥鯭、6 號、阿偉、阿正到街市平台,把食物分類、篩選及平均分成多份,再分發給基層長者。

收集剩食後,樂隊 RubberBand 成員(左至右)泥鯭、6 號、阿偉、阿正到街市平台,把食物分類、篩選及平均分成多份,再分發給基層長者。

「有很多食物其實還能夠吃,但我們就因為食物放得久了、樣子不好看,又或要摘葉嫌麻煩就丟掉,真的很浪費呢!其實很慚愧,因為我試過這樣。我也曾留意珍惜食物的訊息,但生活會漸漸令我懈怠起來,今天的體驗提醒我要更珍惜食物。」RubberBand 的泥鯭說。

最後,他們按號碼次序向到來的已登記長者逐一分發食物,當晚主要有菜心、油麥菜、絲瓜等蔬菜。有的長者取菜後,會互相交換自己喜歡的蔬菜,並交流烹調心得;有的長者取菜之餘,也幫忙搬食物,清潔場地。這種社區的交流讓 RubberBand 成員阿正感動,「今天很開心能參與整個回收剩菜助人計劃的流程,也更深入認識了食物這議題。其實每一天去回收、摘菜,既花力又花神,這個計劃進行至今已七年,讓我感受到大家的愛心。」

在是次行動中,成員 6 號更看到了基層長者的需要,他們為了一棵菜、一個麵包而緊張,早早來等候。在香港這個富裕的社會中,有這樣的情況令人關注。「樂施會這個活動叫『公平咩』,我想在這個城市問這問題是重要的,『公平咩?』並不是要教我們怨天怨地,反而是希望提醒著我們,要緊記在有能力照顧好自己的同時,也要反思社會上的不公,幫助社會上有需要的人士。」

樂施會倡議香港政府分三年增加 367 億元經常性開支,以加強提供教育、醫療及社會福利等公共服務;盡快落實取消強積金對沖方案,保障基層工友退休生活;長遠應容許有經濟需要的長者獨立申請綜援,並研究進一步調高長者生活津貼的資助金額。

樂隊 RubberBand 成員(左至右)泥鯭、6 號、阿正、阿偉,早前支持樂施會的倡議及公眾教育活動「公平咩」,體驗剩菜回收,認識香港社會。

樂隊 RubberBand 成員(左至右)泥鯭、6 號、阿正、阿偉,早前支持樂施會的倡議及公眾教育活動「公平咩」,體驗剩菜回收,認識香港社會。

樂隊 RubberBand 呼籲大眾關心香港極端的貧富懸殊問題,關心基層長者。

樂隊 RubberBand 呼籲大眾關心香港極端的貧富懸殊問題,關心基層長者。

聯署網址:www.oxfam.org.hk/tc/fairthesheep.aspx
專題網頁:FAIRtheSheep.oxfam.org.hk

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