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認識中大女工合作社小賣店

2016/1/27 — 16:58

圖片來源:中大女工同心合作社

圖片來源:中大女工同心合作社

作者按:近日有中大學生會候選內閣提出,上任後會收取意見,不反對引進連鎖食唐。部分同學認為這樣干犯小店的生存機會,引發一場「連鎖店vs小店」的討論。其中亦偶有提到女工合作社。

同學提起的女工其實並非小店。小店多是小規模生意,有老闆投資,請一班員工返來打工。女工也是一門生意,但是由一群失業婦女一起組成的合作社。店舖由她們共同擁有,一同討論店內事務和決策。女工其實都是收時薪43蚊,不以牟利為目的,賺到的錢會用來支持其他合作社,又聲援碼頭罷工、佔領運動,最多年底有少少分紅。女工自2000年成立,多年來每次續約、重新招標都面對外來競爭和校方審核,已堅持十多年,還望各位支持。

以下為2012年一篇介紹女工合作社的文章。

【文:Tracy、Ivy】

在本部泳池旁有個中大名勝,上過不少報章電視,那就是:女工合作社小賣店。

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女工合作社小賣店表面看似平平無奇,像一間普通的小賣店,賣魚蛋燒賣雞蛋仔。若能成為中大名勝,吸引傳媒採訪,女工合作社小賣店當然不只是一家普通小賣店。由它的名字:合作社,已看出它的特別之處。 以下是女工合作社小賣店的簡介。

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模式與理念

認識合作社就先從它的運作模式和理念開始吧!

合作社,顧名思義,就是由工人平等合作經營業務的小店。同學理解「合作社」時要多用一點想像力,因為其運作模式打破了主流老闆及員工的二元關係,即每人同時是員工也是老闆。合作社不同於一般店舖模式,沒有老闆和工人的對立,而是由社員集體民主決策。這樣,可以免除老闆對工人的剝削,實現民主、平等的精神!

婦女勞工協會組織一群失業婦女及籌集資金,讓她們共同決策及營運。這種沒有僱傭關係的模式令社員可以平等合作,不用處處聽命於老闆,受老闆支配。社員透過社員間的民主協商決定她們的薪金、工時、工作量、提供的服務等等。這實現了工人自主、經濟民主,更消除了資本主義社會常見的工人被剝削、被支配的情況。在這簡單介紹合作社的原則:

1.透過集體合作力量,創造經濟收入。
2.共同決策和承擔:透過定期會議、在充分討論下,共同決策(包括業務發展、運作方式、分工制度、工資水平、工作時間)。
3.公平分享和分配:實踐輪流分工、學習。
4.平等權利和義務(不會因為投入資本多少而權力不同)。
5.聯系其他團體,交流合作社經驗、學習交流、反映對合作社條例意見。

女工的堅持

女工合作社的員工和我們的母親年紀相若,大家都叫她們「姐姐」(音:遮遮),而非姨姨或嬸嬸。她們分別是阿清、煥英、蔥蔥、秀瓊、儀、英明、開心和阿珍(下稱社員)。她們已在中大工作十年了。

理念這名詞聽起來遠大而浩瀚,尤其婦女在社會上已被定型成弱小角色。然而,女工玉蓮字字鏗鏘地告訴筆者,即使經營不容易,她們仍希望「堅持理念」。
合作社本身的盈利已很微薄,近年更面對愈漸沉重的經營壓力,如租金上升、材料價格上升和續約問題。它不如大型商店或餐廳擁有龐大的流動資金,或享有來貨價優惠。大財團會在盈利減少的情況下將成本轉架到員工身上,即員工被扣薪或被解僱。但社員們會共同承擔這困難,在充分討論下才決定輕微調整食品售價。縱使各項成本上漲,女工笑說:「野食仲係好足料,雞蛋仔唔用蛋粉,用新鮮雞蛋(編按:而且份量超多),有質素同健康啲嘛。」有些堅持,不一定說得漂亮宏大,卻是真誠而實在,也是實踐理念的根本態度。

要承擔合作社的業務並不輕鬆,而女工的工作本身也有辛酸點滴。有些社員因長期站立或重覆手部動作而導致勞損。而且社員在早上七時半就要回到合作社,晚上十一時半才下班,這些時間都沒有校巴服務,都要徒步來回火車站,可是她們仍然喜愛在合作社工作。合作社可算是女工的第二個家,因為她們不需受制於老闆。

她們所「堅持」的除了是服務同學的宗旨,還有合作社的理念。「理念」不一定是只流於浪漫的烏托邦名詞,而合作社的營運模式本身就是正在實踐的理念。

 

原文刊於 2012 年中大迎新特刊中大學生基層關注組 facebook

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