立場新聞 Stand News

青衣夜市 美食讓傳統與青年走在一起

2015/5/2 — 9:57

夜市從來都是節慶一部份,可惜香港政府的扭曲,不許熟食小販,只得剩下相對沉悶的宗教儀式。 (青衣夜市,作者攝)

夜市從來都是節慶一部份,可惜香港政府的扭曲,不許熟食小販,只得剩下相對沉悶的宗教儀式。 (青衣夜市,作者攝)

香港每二日就有一個節誕,比美日本、台灣的熱鬧。可惜,大部份的節誕長老都擔心承傳,後繼無人。青衣的真君大帝寶誕和天后誕,卻不擔心,變成青年人的玩意,街頭美食成功活化傳統節日。

萬人空巷,沒有傳媒的鎂光燈,也沒有旺角和西貢的遊人,滿場是街坊、香氣和創意,新發明的原隻電鑽小西瓜、惹味非常的燒魷魚、各式新鮮串燒、傳統的糖公仔、吹波糖,也有生猛扇貝、大蝦,即叫即燒,只賣三十元。

夜市從來都是節慶一部份,可惜香港政府的扭曲,不許熟食小販,只得剩下相對沉悶的宗教儀式。昔日的節誕,靠熱鬧吸引新一代,日本、台灣如是,保留傳統之餘,也給予社區快樂。想重溫過節的快樂,想迫想熱鬧,不用去旺角,西貢,去青衣夜市,燒蠔,燒蝦,串燒,肉鬆蛋卷,雪糕,樣樣必食。少女少男舉目皆是,比mk更mk, 比老銅更老銅,錦衣麗妝,完美結合傳統與潮童,小販美食令社區充滿活力,誰說小販擾民。我要真小販,才感受社區的存在的快樂。

廣告

香港保留大陸已消失的節慶文化,但隨着城市化,族群的身份漸淡,個別節慶依然有聲有色,如︰大澳遊涌、深井盂蘭等,但不少變得凋零,有的只剩下一班有心長者苦苦支撐,他們都期盼下一代接手。可惜,政府殭化,單是借用三天球場已需要與十個部門批准開會,消防處、食環處、地政署等等,對年長的主持人絶對是折磨。節慶不單是傳統,保祐社區,也可活化社區,像長州太平清醮,雖然街坊被旅發局取代,變作旅遊景點,有點過度商業化,但不失為社區經濟的動力。談社區時,除了文化藝術,也可借用青衣夜市,多點生計的面向。

青衣夜市未如日本的夜市,也許缺乏手技傳承,雖然場內都有傳統漁民的海味售賣,但有點格格不入,少有遊人走過。多花思,將傳統和生活融合,青衣的真君大帝寶誕,絶對是香港的保育成功案例。保育從來需要人氣,不是要一楝無人煙的建築物,也不是由數人主辦的節日,而是一個整全熱鬧的生活體驗。

廣告

 

日期︰今天至五月三日
時期︰早上至晚上十一時
地點︰青衣街市綜合大樓地下

 

發表意見