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食安中心驗317食物樣本 98%含塑化劑 有食油白酒樣本超行動水平

2018/2/2 — 15:02

網絡圖片

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食環署食物安全中心公布,中心最近從市面選取317個食物樣本檢測塑化劑(鄰苯二甲酸酯)的含量,結果發現98%樣本均檢出至少一款塑化劑,但含量均屬低水平,另有兩個食油及兩個白酒樣本的塑化劑超出行動水平,不過在一般食用情況下,從食物中檢出的塑化劑含量不會對健康造成不良影響。

食安中心是次共抽取317個食物樣本,種類包括飲品、奶類製品、魚、肉類、蔬菜、生果、穀物、食油和醬料等,以檢測7種國際間設有安全參考值的塑化劑水平。結果發現98%樣本均檢出至少一款塑化劑,但含量屬低水平,檢驗結果跟國際間同類研究的情況相約。

發言人說:「就塑化劑攝入量而言,即使是攝取量較高的成年市民,其攝取量均與相關的安全參考值相距甚遠(最高的塑化劑攝取量只為安全參考值的13%),因此市民無需過分擔心。」

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研究亦發現,在檢測的食物樣本中,只有四個樣本超出中心的行動水平。該四個樣本包括兩個分別含十億分之3300和3500 DEHP的食油樣本(相關行動水平為十億分之1500)及兩個分別含十億分之470和560 DBP的中式白酒樣本(相關行動水平為十億分之300)。

發言人指出,由於油脂及高濃度酒精的化學特性,令塑膠內的塑化劑更易遷移到有關食物中。經風險評估後,中心認為該些樣本在一般食用情況下均不會對健康造成不良影響。

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鄰苯二甲酸酯一般稱為塑化劑,是廣泛應用於塑膠製品中以增加柔軟度的添加劑,多種消費品如塑膠容器、衣服、化妝品、膠袋、食物包裝和玩具等均含有不同份量的塑化劑。中心發言人指,由於在使用產品時塑化劑會逐漸遷移到環境中,故此它在我們日常生活環境裏普遍存在,而食物中檢出微量塑化劑亦是預期之內。
 

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