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我們是水造的

2015/8/13 — 16:28

要每天喝足夠的水,雖然看似一件非常簡單的動作,卻也要安排一下 ( 圖片來源:raleighnc.gov )

要每天喝足夠的水,雖然看似一件非常簡單的動作,卻也要安排一下 ( 圖片來源:raleighnc.gov )

有天坐地鐵,旁邊兩位女士在興高采烈的談減肥。其中一位表示:「我飲水都會肥!所以平常都少飲水。」也許有很多人都像這位女士一樣,以為多飲水會引致水腫,令身體不能瘦下來。事實卻正好相反!要健康,一定要多飲水。

水是構成人體的重要成份,血液、淋巴液及身體的分泌物都與水有關。水約佔成人體重60-70%,約90%以上的血液是水分。我們吞嚥、消化、運送養份、以至排泄廢物,各個部份都需要水的幫助才能順利進行。一切的生化作用都以水為媒介而進行。水能潤滑關節、可防止眼球過乾、唾液和胃液能幫助消化、水亦能調節體溫及吸震,透過排汗帶走體內過高的熱量。多喝水可減少血液尿酸,預防痛風發生,還可降低尿鈣濃度,避免尿道結石。

有得必有失

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我們身體大約有40公升的水,而我們每天的水分流失隨著個人的活動量及環境而不同。通常,我們人體一天的排尿量約有1.5公升,再加上汗水、皮膚上直接蒸發的水分及糞便等,合計起來每日流失的水分大約有兩至三公升,因此水分的補充量最好是在此範圍內。

呼吸也會流失水分,隨著工作量與溫度的增加,呼吸量與排汗量也同時增加,水的流失也相對增加。而生病所引致的發燒、嘔吐及腹瀉狀況也會令水分大量流失,因此必須儘快的補充,以保持體內水分的平衡,才能維持身體健康。如失去10%的水分會對身體有害,若是失去20%的水分則對生命有危險。

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聰明的飲水 健康的精髓

要每天喝足夠的水,雖然看似一件非常簡單的動作,卻也要安排一下,而且要注意一些地方:

三餐後喝一至兩杯水- 每餐補充足夠的水分可幫助身體吸收礦物質、維他命、蛋白質

起床一杯水 – 清晨可以說是一天之中補充水分的最佳時機,因為清晨飲水可以使腸胃馬上甦醒過來,刺激蠕動、防止便秘,更重要的是,經過長時間的睡眠後,血液濃度增高,這個時候補充水分,能迅速降低血液濃度,促進循環,讓人神清氣爽,恢復清醒。

睡前一杯水 – 人體在睡眠時會自然發汗,在不知不覺中流失了水分及鹽份。因此建議在睡前半小時要預先補充水分、電解質,讓身體在睡眠中仍能維持平衡的狀態,同時也能降低尿液濃度,防止結石的發生。

運動飲料含有氯化鈉,適用於運動流汗後後的體液補充,不適合在平時當開水大量飲用,以免增加腎臟負擔。

如果長期不喝自來水,而改喝礦泉水或蒸餾水,因為沒有添加保護牙齒的氟,可能會增加孩子蛀牙的機會。

市面上飲用的電解水為鹼性水,適合酸性體質或平常喜歡吃肉而少吃蔬菜水果的人。

減肥為什麼要多飲水?首先,身體燃燒脂肪的過程需要水分。假若身體出現脫水,燒脂的效率將會降低。其次,喝水不足會令血液容量減少並提升血液的黏稠度。血液負責帶動氧氣到肌肉及身體其他細胞,想像當血液變得像忌廉湯一樣黏稠時,血液的流動便會減慢,令對肌肉及細胞的供氧量減少。

當供氧量減少時,除了會減慢脂肪燃燒的速度外,亦會令人容易覺得疲倦。此外,於餐前先飲水或湯,可以更容易產生飽肚的感覺,令食慾下降及減少進食的份量,從而降低熱量攝取。外國有一項研究發現,餐前飲水的研究對象比不飲水的減下更多的磅數。飲水亦有助鞏固減肥成效,降低磅數反彈的機會。

其實每天的喝水量會因個人體重、環境及活動量而稍有不同。例如夏天或運動時經常流汗,便要多飲水補充失去的水分。最後,提提大家不要等到口乾才飲水,因為這已代表你的身體出現脫水了!

 

原刊於體路

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