立場新聞 Stand News
生活

高纖加工食品未必更健康 老鼠實驗顯示或引致肝癌

/立場報道2018/10/22 — 12:22

越來越多證據顯示,食用天然高纖食物可讓人保持身體健康,因應健康潮流加工食品也添加一些如菊粉 (inulin) 的可溶性膳食纖維等成份,...

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健康

【健康食品不健康】 Omega-3 脂肪酸無法預防心臟病、幫助發展腦部!

/小肥波2018/7/23 — 18:41

幾年前曾經講過魚油丸的所謂功效從來未被証實過,只是 1989 年一份研究被奉若神明所致。東英格蘭大學的研究團隊最近再度進行文獻回顧,表...

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生活

【健康食品神話破滅】再証紅莓無法醫尿道炎

/小肥波2016/12/7 — 17:24

紅莓曾是千年前北美原居民的超級食品與藥物,既是能量來源又能醫百病;現代亦有不少研究指紅莓汁有治療尿道炎的效用。然而科學的可愛之處就是隨...

無論名字為何,鹽就是鹽吧?(攝於沖繩)
生活

捱貴食材的謊言:天然有機鹽、無基改鹽

/小肥波2016/10/20 — 15:53

有機、非基改食品大行其道。無他,因為每個人都想身體健康。不過,事實未必如此。最近,市面上出現「無基改鹽」、「有機鹽」,文案宣稱比普通鹽...

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生活

超級食品超在哪?

/小肥波2016/8/11 — 10:57

人人都中過招,買過貴而無當的「健康食品」。時興「超級食物」,英國上月甚至有人集合 50 多種的超級食品製作漢堡包,號稱是世上最健康食物...

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生活

略談如何食牛蒡

/傑醫師 2015/3/28 — 9:00

出席朋友聚會時,一位男性朋友跟我說:「喂!醫師,最近我老婆要我飲牛蒡茶減肥。」 我 hea 答: 「嘩!勁喎。」 朋友:「咦?真係...

奇亞籽
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生活

亂食奇蹟食品 隨時得個桔

/小肥波2015/2/24 — 19:00

農曆新年剛過,相信大家也跟小肥波一樣,發福不少變成波了。不少人會吃奇蹟食物 (miracle food) 如椰油、奇亞籽 (chia ...