立場新聞 Stand News
愛樂壓的原理是將啡粉和熱水攪拌混合後,以壓筒擠壓空氣,穿透濾蓋萃取出風味乾淨的咖啡。
生活

啡師不是一味靠型,最重要是沖出一杯好啡

/陳零2019/1/31 — 15:23

咖啡師(Barista)看來都很型,專注沖啡更別具魅力;如憑巧手拉出絕妙靚花,粉絲必眾。 2017 年香港愛樂壓比賽季軍陳瑋樑(Zer...

在大阪第一間試的炭火烘焙店,已經開了 60 年,我們跟老太太是用 Google Translate 溝通的。AI 萬歳。
生活

京阪嚐啡 — 直至消失天與地

/陳零2018/11/16 — 14:53

四天。 大阪。京都。金澤。 17 家琲店。 30 杯。又可能是更多。 從來,沒能搞清楚。 怎麼喝那麼多?能睡嗎? 似乎,沒...