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社會

毒臨城下ㅤ參與研究守護叉雞飯

/本土研究社2019/9/25 — 18:38

最近香港人特別想食叉雞飯,更有阿叔為其高聲疾呼!但大家又知否,近月非洲豬瘟已經衝出中國,入侵亞洲各國,大批豬隻死亡,叉燒只會越來越貴,...

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【在地說農 14】給從農者的勸言(下)— 心態

/葉子林2019/5/25 — 21:51

近年專注農業培訓工作,發覺對農業有興趣的人真的多了。當中自然是年輕人較多,不過也有中年、甚至近乎退休年齡的人,在已有一定經濟、生活基礎...

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【在地說農 13】給從農者的勸言(上)— 體格

/葉子林2019/5/1 — 12:45

曾經何時,農民身份是「命定」的。生於農家,自然就成為農民。但在今天的香港,打算入行的,大抵都是自己的選擇。(恐怕不會有家長迫子女耕田吧...

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Green

【在地說農 10】本土咖啡

/葉子林2018/11/3 — 15:10

如果不是因為種植咖啡,我也不會有飲咖啡的習慣。 十幾年前已在香港見過咖啡樹。當時我對加工、烘焙等方法全不認識,樹上果實再多,也不過是裝...