立場新聞 Stand News
資料圖片,圖片來源:Roman Kraft, Unsplash
健康

孕婦飲食含高麩質 孩童患糖尿病機會增

/立場報道2018/9/20 — 13:12

最新刊於《英國醫學雜誌 (BMJ) 》的研究指,母親在懷孕期間攝取高麩質,可能與其孩子患 1 型糖尿病風險增加有關。不過團隊強調,在未...

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生活

敏感腸胃避食麩質?澳專家:可能戒錯口,果聚糖才是兇手

/立場報道2017/11/15 — 16:01

雖然你未必有乳糜瀉 (Celiac Disease) 但也吃「無麩食品 (gluten-free products) 」,避免自己的腸...

生活

專家警告: Gluten-free 非健康 或致癡肥

/立場報道2017/5/12 — 15:47

越來越多人因為名人效應,將日常穀物食品轉成無麩食品 (Gluten-free) 。但西班牙專家發現,市場上出售的無麩食品會比同類型食品...

生活

【書評】要健康食呢啲?

/小肥波2016/8/28 — 10:30

如果小肥波話你聽,齋食香蕉可以醫治乳糜瀉 (Celiac Disease) 、齋食飯可以預防心臟病、高血壓,你肯定會話無科學根據,但這...

背景圖片來源:pexels.com
生活

盲信 Gluten-free 危害健康

/立場報道2016/5/25 — 15:08

(編按: Gluten-free 即「無麩」。麩質又稱麥膠或麵筋蛋白,其字源來自拉丁文,意為膠水 (Glue) ,是多種穀物,包括小麥...