立場新聞 Stand News
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過重、營養不足、氣候變化互有連繫 致人類健康面臨重大威脅

/立場報道2019/1/31 — 11:32

國際研究小組 40 位科學家近日於《刺針》發表報告,警告或將出現全球疾病糾結 (Global Syndemic) ,威脅人類健康。 專...

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世界資源研究所:糧食供應不足 須大幅減少牛肉消耗量

/立場報道2018/12/6 — 17:32

人口在未來會繼續增長,要應付大量糧食需求,富裕國家將需大幅減少牛肉消耗量。類似糧食變革也對緩減氣候變化問題有幫助。 聯合國估計 205...

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全球糧食系統失衡 8 億人捱餓但每年 10 億公噸糧食被浪費

/立場報道2018/11/29 — 16:30

在人口澎脹與氣候變化下,如何讓全球所有人得到溫飽是全球面臨的重大挑戰。國際科學院組織 (IAP) 最新發表的報告指,全球糧食系統失衡,...

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加研究:糧食種類生產不均 蔬果量不足應付全球健康需要

/立場報道2018/10/26 — 16:06

想食得健康,自然要多吃蔬果。根據哈佛的「健康飲食餐盤」指引,每人每日有一半食物應是蔬果,四分之一為穀物,餘下的則是蛋白質、脂肪與奶類製...

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大型審視報告:碳排放如常將減蔬菜生產達 35% 顯著危害全人類健康

/立場報道2018/6/12 — 16:04

氣候變化對人類的影響越來越逼切。最新刊於《美國國家科學院院刊 (PNAS) 》的大型審視報告指,如果人類的碳排放如常,到本世紀末全球蔬...

via pixabay.com
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碳排持續令大部份主糧蛋白質含量減少 勢成全球健康危機

/立場報道2017/8/3 — 21:08

一份由哈佛大學發表的研究警告,隨著氣候變化持續,全球二氧化碳濃度上升,將會減少大量包括稻米和小麥等主要食用作物的蛋白質含量,令部份貧窮...

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全球近 30 億人口的糧食進口供應 繫於全球 14 個戰略要點

/立場報道2017/7/4 — 19:32

國際知名的智庫組織英國皇家國際事務研究所(又稱漆咸樓 Chatham House)於上周發布一份名為《全球糧食貿易中的扼制點 (Cho...