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茶餐廳與外賣App

2015/2/14 — 10:54

小弟​跟大多數在香港做 startup 的朋友們一樣,都是做了幾年 i-bank,不想自己就此埋沒在金錢的洪流當中,所以就出來試試搞 startup。亦跟大部份搞 startup 的朋友一樣,都是搞邊瓣衰邊瓣。還好,上星期馬雲先生在香港講了個 talk,其中一段是這樣說:

「我自己回憶在阿裡巴巴成立的前三年到五年內,我每發現一個公司怎麼失敗的,我就會把這個公司失敗的案例發給所有同事,讓大家知道這些事情要記住,別人犯這樣的錯誤我們也會犯,不要以為你有多聰明,人都是差不多。只有避開那些經常犯的錯誤,你才有可能。」

就這樣馬先生將我們這些失敗 startup 例子的身價大大地提高了!我不敢說自己的經驗會令大家獲益良多,不過我很喜歡不要臉的跟人家分享自己的想法;另外早兩年創立 co-working space 的過程當中亦令小弟有機會接觸香港的 startup 世界,希望可以在此跟大家共勉之!

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好,言歸正傳,作為開首的第一篇,先要 define 一下什麼是 「Startup」?

根據 Wikipedia 的解釋:

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"A startup company or startup is a company, a partnership or temporary organization designed to search for a repeatable and scalable business model. These companies, generally newly created, are in a phase of development and research for markets. The term became popular internationally during the dot-com bubble when a great number of dot-com companies were founded."

又 repeatable 又 scalable,很學術性。不如我簡單問一句,如果我話你知我會...

A) 由零開始去開一間新的茶餐廳
B) 由零開始去搞一個外賣 app

你會覺得 A and/or B 是 startup 嗎?

我相信無人會話開茶餐廳會是 startup 吧?!但應該很多人會認為外賣 app 是 startup。大家都是與飲食相關,點解只有其中一個是 startup?

大家一直以來所看所讀,不經不覺間已經對 startup 有一個不成文的定義。小弟認為一間 startup 跟一盤生意的分別是,startup 是內含了「innovation」這個字。不一定是要跟科技有關的 innovation (雖然大部份的 startup 都跟科技有關,但也有例外,例如 co-working space),但一定要對現有的社會日常的生活模式做成一點衝擊;小如你可以勁方便用一個 app download 晒屋企附近的餐廳 menu 仲叫埋外埋,大如現在很流行講的 disruptive innovation。社會之所以對 startup 咁趨之若鶩,是因為它們是改變這個世界的一股力量,一方面見到這些新事物是令人興奮的,另一方面它們亦可能對現有的行業帶來衝擊:例如 Uber 對傳統的士行業的打擊,看世界各地的士司機大佬的反對聲音就知有幾大。

講返頭先個例子:如果有間茶餐廳可以讓我輕輕鬆鬆安在家中落 order 不特止,還可以全機械化烹調令碟碟餸都一樣水平,加埋用最先進的納米技術確保保存美味得來低油、低鹽、無味精... 我想它都可以被定位為 startup!

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